Lauch-Apfelsalat eignet sich gut als Ergänzung zu Fleisch und Fisch. Es hat einen sehr originellen Geschmack, das kann viele Menschen ansprechen.
Zuerst reinigen wir die beiden mittleren Poren. Wir schneiden sie der Länge nach und zerkleinern sowohl den weißen als auch den grünen Teil fein. Mit ¼ Teelöffel Salz und einem halben Teelöffel Zucker bestreuen. Wir warten einen Moment und kneten nach einer Weile leicht mit einem Holzlöffel, damit der Lauch etwas Saft freisetzt. Schälen Sie einen großen Apfel und reiben Sie ihn auf einer großmaschigen Reibe. Wir setzen sie rechtzeitig ein und mischen sie zusammen. Fügen Sie ¼ Tasse Sahne zu den restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie alles gründlich. Mit Zitronensaft oder Zitronensäure abschmecken, Möglicherweise streuen wir auch etwas Salz und Pfeffer oder Chili. Mischen Sie den vorbereiteten Salat erneut und lassen Sie ihn im Kühlschrank. Es ist am besten, diesen Salat mindestens zu machen 30 Minuten vor dem Servieren, weil es eine Weile stehen sollte, damit alle Aromen gut zusammenpassen. Wir servieren den zubereiteten Salat als Ergänzung zu den Hauptgerichten.
Wie man Lauchsalat macht
