Die Reaktion des Gastronomen auf die Krise: Zahlen Sie, was Sie Gnade
Ein Londoner Gastronomen beschloss, sich der Wirtschaftskrise auf ungewöhnliche Weise zu stellen: stellt keine Rechnung an Kunden aus, Sie sind in Bezug auf den gezahlten Betrag völlig frei. Sie können überhaupt nicht bezahlen. – Ich überlasse es ganz dem Ermessen des Kunden. Sie können mich bezahlen 100 Pfund auch 1 denkt. Ich frage nur, um mir eine Summe zu zahlen, was sie denken, ist unser Essen und unseren Service wert – sagte der Restaurantbesitzer “Kleiner Junge” im Stadtteil Farringdon im Norden Londons, Peter Ilic. Das Restaurant wird im Februar keine Rechnungen an Kunden ausstellen. Der Festpreis gilt nur für Getränke. – Aber wir werden Karaffen mit Wasser servieren – bietet Ilic, wer arbeitet seitdem an diesem Ort 26 lat. – ich dachte, das ist eine gute Idee, da wird jeder von der krise gequält (…). Ich habe schon viele City-Mitarbeiter gesehen (Geschäftsviertel von London) auf der Suche nach einem günstigeren Frühstück – kündigte der Gastronomen an. – Ich sagte es dem Personal, so dass auch wenn der Kunde nichts bezahlt, sie behandelten ihn gleich, als hätte er geliefert 50 Ob 60 Pfund – sorgte für Ilic. Vor der Einführung eines ungewöhnlichen Vorspeisenangebots (np. Gänseleberpastete oder Krabbentörtchen) kosten in “Kleiner Junge” 3-4 Pfund, und die Hauptgerichte weniger als das 10 Pfund.
