Nous commençons à préparer des conserves de roses en nettoyant deux verres battus de pétales de roses alimentaires. Nous avons coupé les pointes blanches des pétales. Mettez ensuite les céréales dans un bol et recouvrez-les de deux verres de sucre.
Commencez à frotter les flocons avec du sucre avec un bâton en bois, jusqu'à ce que tu ne sentes plus le sucre. Vous pouvez également utiliser un mixeur pour ce traitement, cependant, lorsqu'ils sont frottés avec un bâton, ils ont un meilleur goût. Cependant, cela prend beaucoup plus de temps. Ajouter une pincée d'acide citrique au mélange obtenu et continuer à écraser pendant un moment, que tous les ingrédients se marient bien.
Nous cuisons à la vapeur les bocaux pour les conserves à fond. Mettez la masse prête dans des bocaux et serrez-la. Il est important que les bocaux soient bien serrés. Ces conserves n'ont pas besoin d'être pasteurisées à la chaleur. C'est assez, qu'ils seront conservés au réfrigérateur.
Les conserves ainsi préparées sont délicieuses et ont un arôme et un goût très intenses. Ils sont parfaits en complément du traditionnel, thé noir. Convient également comme garniture pour les beignets et les muffins, et en complément de nombreux autres gâteaux et desserts.
Comment faire de la confiture de rose
