Noix de coco

La noix de coco est la plus grosse noix du monde. Il est assez largement utilisé aussi bien en cuisine, industrie, et décoration. Que savons-nous de la noix de coco?

La noix de coco est associée à un goût très sucré. Cela le rend parfait pour les desserts. Les copeaux de noix de coco sont parfaits comme complément aux gâteaux, glaces et autres desserts. Nous achetons généralement de tels copeaux séchés dans le magasin. Les fruits secs, cependant, n'ont pas des qualités gustatives aussi intenses, comme de la chair fraîche. C'est pourquoi nous vous recommandons de frotter vous-même la chair du fruit, et conservez les frites dans les sachets au réfrigérateur. Conservez ensuite son goût et son arôme inhabituels plus longtemps.

Le lait de coco est aussi utilisé en cuisine. Cependant, ce n'est pas de l'eau de l'intérieur de la coque, mais le jus extrait de la chair de la noix. Il est couramment utilisé dans la cuisine indienne et asiatique, np.: faire du curry. Il peut également être ajouté à des boissons telles que la pinacolada, ou malibu.

L'huile de coco est également fabriquée à partir de noix de coco. Il est également applicable dans la cuisine, comme l'huile de colza, ou tournesol. De plus, il a une saveur neutre, il peut donc être utilisé aussi largement. C'est moins calorique, que les autres huiles, mais il a plus de vitamines, surtout du groupe B. Dlatego warto nim zastąpić tradycyjne oleje.