Valeurs nutritionnelles – Pois, graines sèches
Valeurs nutritionnelles sont donnés pour 100 g produit.
Nom du produit | Pois, graines sèches | ||
valeur énergétique | KJ | 1225 | |
kcal | 293 | ||
eau | g | 11,6 | |
protéines totales | g | 23,8 | |
protéines animales | g | 0,0 | |
protéine végétale | g | 23,8 | |
graisse | g | 1,4 | |
glucides totaux | g | 60,2 | |
cendre | g | 3,0 | |
minéraux | sodium | mg | 30 |
potassium | mg | 937 | |
calcium | mg | 57 | |
Phosphore | mg | 388 | |
magnésium | mg | 124 | |
le fer | mg | 4,7 | |
zinc | mg | 4,20 | |
cuivre | mg | 0,50 | |
manga | mg | 2,03 | |
vitamines | ec. rétinol | mcg | 20 |
rétinol | mcg | 0 | |
bêta-karoten | mcg | 117 | |
D | mcg | 0,00 | |
E | mg | 0,30 | |
thiamine | mg | 0,770 | |
riboflavine | mg | 0,280 | |
niacine | mg | 3,10 | |
B6 | mg | 0,30 | |
folianie | mcg | 151 | |
B12 | mcg | 0,00 | |
C | mg | 2,0 | |
Les acides gras saturés | C 4:0 | g | 0,00 |
C 6:0 | g | 0,00 | |
C 8:0 | g | 0,00 | |
C 10:0 | g | 0,00 | |
C 12:0 | g | 0,00 | |
C 14:0 | g | 0,01 | |
C 15:0 | g | 0,00 | |
C 16:0 | g | 0,18 | |
C 17:0 | g | 0,00 | |
C 18:0 | g | 0,03 | |
C 20:0 | g | 0,00 | |
globalement | g | 0,22 | |
acides gras monoinsaturés | C 14:1 | g | 0,00 |
C 15:1 | g | 0,00 | |
C 16:1 | g | 0,00 | |
C 17:1 | g | 0,00 | |
C 18:1 | g | 0,22 | |
C 20:1 | g | 0,00 | |
C 22:1 | g | 0,00 | |
globalement | g | 0,22 | |
acides gras polyinsaturés | C 18:2 | g | 0,52 |
C 18:3 | g | 0,10 | |
C 18:4 | g | 0,00 | |
C 20:3 | g | 0,00 | |
C 20:4 | g | 0,00 | |
C 20:5 | g | 0,00 | |
C 22:5 | g | 0,00 | |
C 22:6 | g | 0,00 | |
globalement | g | 0,62 | |
cholestérol | mg | 0 | |
acides aminés | isoleucine | mg | 850 |
leucine | mg | 1792 | |
Lizyna | mg | 1750 | |
méthionine | mg | 322 | |
cystine | mg | 382 | |
phénylalanine | mg | 1172 | |
tyrosine | mg | 862 | |
thréonine | mg | 967 | |
tryptophane | mg | 273 | |
pas encore | mg | 929 | |
arginine | mg | 2265 | |
histidine | mg | 683 | |
à la fille | mg | 1080 | |
l'acide aspartique | mg | 2616 | |
acide glutamique | mg | 4107 | |
glycine | mg | 1055 | |
proline | mg | 1452 | |
sérine | mg | 1243 | |
les glucides | saccharose | g | 0,8 |
lactose | g | 0,0 | |
amidon | g | 44,0 | |
fibre alimentaire | g | 15,0 | |
% l'énergie de: | protéines | 33 | |
graisse | 4 | ||
les glucides | 63 |