Valeurs nutritionnelles – Viande de cuisse de poulet sans peau
Les valeurs nutritionnelles sont données pour 100 g produit.
| Nom du produit | Viande de cuisse de poulet sans peau | ||
| valeur énergétique | KJ | 525 | |
| kcal | 125 | ||
| eau | g | 75,2 | |
| protéines totales | g | 17,8 | |
| protéines animales | g | 17,8 | |
| protéine végétale | g | 0,0 | |
| graisse | g | 6,0 | |
| glucides totaux | g | 0,0 | |
| cendre | g | 1,0 | |
| minéraux | sodium | mg | 91 |
| potassium | mg | 334 | |
| calcium | mg | 8 | |
| Phosphore | mg | 215 | |
| magnésium | mg | 26 | |
| le fer | mg | 0,7 | |
| zinc | mg | 1,40 | |
| cuivre | mg | 0,08 | |
| manga | mg | 0,01 | |
| vitamines | ec. rétinol | mcg | 20 |
| rétinol | mcg | 20 | |
| bêta-karoten | mcg | 0 | |
| D | mcg | 0,10 | |
| E | mg | 0,30 | |
| thiamine | mg | 0,080 | |
| riboflavine | mg | 0,246 | |
| niacine | mg | 3,06 | |
| B6 | mg | 0,33 | |
| folianie | mcg | 12 | |
| B12 | mcg | 0,40 | |
| C | mg | 0,0 | |
| Les acides gras saturés | C 4:0 | g | 0,00 |
| C 6:0 | g | 0,00 | |
| C 8:0 | g | 0,00 | |
| C 10:0 | g | 0,00 | |
| C 12:0 | g | 0,00 | |
| C 14:0 | g | 0,05 | |
| C 15:0 | g | 0,00 | |
| C 16:0 | g | 1,12 | |
| C 17:0 | g | 0,00 | |
| C 18:0 | g | 0,31 | |
| C 20:0 | g | 0,00 | |
| globalement | g | 1,48 | |
| acides gras monoinsaturés | C 14:1 | g | 0,00 |
| C 15:1 | g | 0,00 | |
| C 16:1 | g | 0,29 | |
| C 17:1 | g | 0,00 | |
| C 18:1 | g | 1,48 | |
| C 20:1 | g | 0,03 | |
| C 22:1 | g | 0,00 | |
| globalement | g | 1,80 | |
| acides gras polyinsaturés | C 18:2 | g | 1,49 |
| C 18:3 | g | 0,08 | |
| C 18:4 | g | 0,00 | |
| C 20:3 | g | 0,00 | |
| C 20:4 | g | 0,05 | |
| C 20:5 | g | 0,02 | |
| C 22:5 | g | 0,02 | |
| C 22:6 | g | 0,06 | |
| globalement | g | 1,72 | |
| cholestérol | mg | 84 | |
| acides aminés | isoleucine | mg | 982 |
| leucine | mg | 1240 | |
| Lizyna | mg | 1590 | |
| méthionine | mg | 497 | |
| cystine | mg | 220 | |
| phénylalanine | mg | 606 | |
| tyrosine | mg | 578 | |
| thréonine | mg | 715 | |
| tryptophane | mg | 283 | |
| pas encore | mg | 1057 | |
| arginine | mg | 1154 | |
| histidine | mg | 739 | |
| à la fille | mg | 1134 | |
| l'acide aspartique | mg | 1694 | |
| acide glutamique | mg | 2756 | |
| glycine | mg | 1049 | |
| proline | mg | 809 | |
| sérine | mg | 697 | |
| les glucides | saccharose | g | 0,0 |
| lactose | g | 0,0 | |
| amidon | g | 0,0 | |
| fibre alimentaire | g | 0,0 | |
| % l'énergie de: | protéines | 58 | |
| graisse | 42 | ||
| les glucides | 0 | ||
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