Valeurs nutritionnelles – fonderies de Ser, Édamien
Les valeurs nutritionnelles sont données pour 100 g produit.
| Nom du produit | fonderies de Ser, Édamien | ||
| valeur énergétique | KJ | 1249 | |
| kcal | 298 | ||
| eau | g | 55,0 | |
| protéines totales | g | 13,5 | |
| protéines animales | g | 13,5 | |
| protéine végétale | g | 0,0 | |
| graisse | g | 27,0 | |
| glucides totaux | g | 1,2 | |
| cendre | g | 3,3 | |
| minéraux | sodium | mg | 841 |
| potassium | mg | 41 | |
| calcium | mg | 367 | |
| Phosphore | mg | 578 | |
| magnésium | mg | 16 | |
| le fer | mg | 0,6 | |
| zinc | mg | 2,01 | |
| cuivre | mg | 0,02 | |
| manga | mg | 0,05 | |
| vitamines | ec. rétinol | mcg | 174 |
| rétinol | mcg | 161 | |
| bêta-karoten | mcg | 75 | |
| D | mcg | 0,21 | |
| E | mg | 0,46 | |
| thiamine | mg | 0,016 | |
| riboflavine | mg | 0,230 | |
| niacine | mg | 0,04 | |
| B6 | mg | 0,03 | |
| folianie | mcg | 7 | |
| B12 | mcg | 0,90 | |
| C | mg | 0,0 | |
| Les acides gras saturés | C 4:0 | g | 0,82 |
| C 6:0 | g | 0,51 | |
| C 8:0 | g | 0,31 | |
| C 10:0 | g | 0,71 | |
| C 12:0 | g | 0,89 | |
| C 14:0 | g | 2,86 | |
| C 15:0 | g | 0,28 | |
| C 16:0 | g | 6,63 | |
| C 17:0 | g | 0,26 | |
| C 18:0 | g | 2,86 | |
| C 20:0 | g | 0,00 | |
| globalement | g | 16,13 | |
| acides gras monoinsaturés | C 14:1 | g | 0,36 |
| C 15:1 | g | 0,18 | |
| C 16:1 | g | 0,69 | |
| C 17:1 | g | 0,28 | |
| C 18:1 | g | 7,09 | |
| C 20:1 | g | 0,00 | |
| C 22:1 | g | 0,00 | |
| globalement | g | 8,60 | |
| acides gras polyinsaturés | C 18:2 | g | 0,36 |
| C 18:3 | g | 0,38 | |
| C 18:4 | g | 0,00 | |
| C 20:3 | g | 0,00 | |
| C 20:4 | g | 0,00 | |
| C 20:5 | g | 0,00 | |
| C 22:5 | g | 0,00 | |
| C 22:6 | g | 0,00 | |
| globalement | g | 0,74 | |
| cholestérol | mg | 87 | |
| acides aminés | isoleucine | mg | 604 |
| leucine | mg | 1103 | |
| Lizyna | mg | 994 | |
| méthionine | mg | 316 | |
| cystine | mg | 74 | |
| phénylalanine | mg | 672 | |
| tyrosine | mg | 735 | |
| thréonine | mg | 501 | |
| tryptophane | mg | 196 | |
| pas encore | mg | 859 | |
| arginine | mg | 428 | |
| histidine | mg | 363 | |
| Ã la fille | mg | 390 | |
| l'acide aspartique | mg | 898 | |
| acide glutamique | mg | 2990 | |
| glycine | mg | 248 | |
| proline | mg | 1386 | |
| sérine | mg | 744 | |
| les glucides | saccharose | g | 0,0 |
| lactose | g | 1,0 | |
| amidon | g | 0,0 | |
| fibre alimentaire | g | 0,0 | |
| % l'énergie de: | protéines | 18 | |
| graisse | 80 | ||
| les glucides | 2 | ||
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