Valeurs nutritionnelles – Porc, Jambon cru
Les valeurs nutritionnelles sont données pour 100 g produit.
| Nom du produit | Porc, Jambon cru | ||
| valeur énergétique | KJ | 1094 | |
| kcal | 261 | ||
| eau | g | 59,8 | |
| protéines totales | g | 18,0 | |
| protéines animales | g | 18,0 | |
| protéine végétale | g | 0,0 | |
| graisse | g | 21,3 | |
| glucides totaux | g | 0,0 | |
| cendre | g | 0,9 | |
| minéraux | sodium | mg | 62 |
| potassium | mg | 289 | |
| calcium | mg | 5 | |
| Phosphore | mg | 179 | |
| magnésium | mg | 21 | |
| le fer | mg | 0,9 | |
| zinc | mg | 1,88 | |
| cuivre | mg | 0,02 | |
| manga | mg | 0,01 | |
| vitamines | ec. rétinol | mcg | 0 |
| rétinol | mcg | 0 | |
| bêta-karoten | mcg | 0 | |
| D | mcg | 0,70 | |
| E | mg | 0,30 | |
| thiamine | mg | 0,721 | |
| riboflavine | mg | 0,242 | |
| niacine | mg | 5,35 | |
| B6 | mg | 0,40 | |
| folianie | mcg | 3 | |
| B12 | mcg | 0,70 | |
| C | mg | 0,0 | |
| Les acides gras saturés | C 4:0 | g | 0,00 |
| C 6:0 | g | 0,00 | |
| C 8:0 | g | 0,00 | |
| C 10:0 | g | 0,00 | |
| C 12:0 | g | 0,00 | |
| C 14:0 | g | 0,46 | |
| C 15:0 | g | 0,12 | |
| C 16:0 | g | 4,52 | |
| C 17:0 | g | 0,04 | |
| C 18:0 | g | 2,32 | |
| C 20:0 | g | 0,00 | |
| globalement | g | 7,46 | |
| acides gras monoinsaturés | C 14:1 | g | 0,00 |
| C 15:1 | g | 0,00 | |
| C 16:1 | g | 0,86 | |
| C 17:1 | g | 0,00 | |
| C 18:1 | g | 9,74 | |
| C 20:1 | g | 0,14 | |
| C 22:1 | g | 0,00 | |
| globalement | g | 10,74 | |
| acides gras polyinsaturés | C 18:2 | g | 1,22 |
| C 18:3 | g | 0,14 | |
| C 18:4 | g | 0,00 | |
| C 20:3 | g | 0,00 | |
| C 20:4 | g | 0,12 | |
| C 20:5 | g | 0,00 | |
| C 22:5 | g | 0,00 | |
| C 22:6 | g | 0,00 | |
| globalement | g | 1,48 | |
| cholestérol | mg | 60 | |
| acides aminés | isoleucine | mg | 952 |
| leucine | mg | 1404 | |
| Lizyna | mg | 1504 | |
| méthionine | mg | 502 | |
| cystine | mg | 209 | |
| phénylalanine | mg | 777 | |
| tyrosine | mg | 665 | |
| thréonine | mg | 913 | |
| tryptophane | mg | 253 | |
| pas encore | mg | 963 | |
| arginine | mg | 1185 | |
| histidine | mg | 614 | |
| à la fille | mg | 1023 | |
| l'acide aspartique | mg | 1660 | |
| acide glutamique | mg | 2689 | |
| glycine | mg | 1060 | |
| proline | mg | 848 | |
| sérine | mg | 777 | |
| les glucides | saccharose | g | 0,0 |
| lactose | g | 0,0 | |
| amidon | g | 0,0 | |
| fibre alimentaire | g | 0,0 | |
| % l'énergie de: | protéines | 28 | |
| graisse | 72 | ||
| les glucides | 0 | ||
Podobne artykuły:
