Valeurs nutritionnelles – Germe de blé
Valeurs nutritionnelles sont donnés pour 100 g produit.
| Nom du produit | Germe de blé | ||
| valeur énergétique | KJ | 1351 | |
| kcal | 323 | ||
| eau | g | 13,2 | |
| protéines totales | g | 27,5 | |
| protéines animales | g | 0,0 | |
| protéine végétale | g | 27,5 | |
| graisse | g | 9,4 | |
| glucides totaux | g | 45,5 | |
| cendre | g | 4,4 | |
| minéraux | sodium | mg | 3 |
| potassium | mg | 1024 | |
| calcium | mg | 51 | |
| Phosphore | mg | 1070 | |
| magnésium | mg | 314 | |
| le fer | mg | 9,0 | |
| zinc | mg | 14,96 | |
| cuivre | mg | 0,91 | |
| manga | mg | 17,24 | |
| vitamines | ec. rétinol | mcg | 0 |
| rétinol | mcg | 0 | |
| bêta-karoten | mcg | 0 | |
| D | mcg | 0,00 | |
| E | mg | 15,10 | |
| thiamine | mg | 2,117 | |
| riboflavine | mg | 0,530 | |
| niacine | mg | 6,31 | |
| B6 | mg | 2,52 | |
| folianie | mcg | 330 | |
| B12 | mcg | 0,00 | |
| C | mg | 0,0 | |
| Les acides gras saturés | C 4:0 | g | 0,00 |
| C 6:0 | g | 0,00 | |
| C 8:0 | g | 0,00 | |
| C 10:0 | g | 0,00 | |
| C 12:0 | g | 0,00 | |
| C 14:0 | g | 0,01 | |
| C 15:0 | g | 0,00 | |
| C 16:0 | g | 1,56 | |
| C 17:0 | g | 0,00 | |
| C 18:0 | g | 0,05 | |
| C 20:0 | g | 0,00 | |
| globalement | g | 1,62 | |
| acides gras monoinsaturés | C 14:1 | g | 0,00 |
| C 15:1 | g | 0,00 | |
| C 16:1 | g | 0,03 | |
| C 17:1 | g | 0,00 | |
| C 18:1 | g | 1,33 | |
| C 20:1 | g | 0,00 | |
| C 22:1 | g | 0,00 | |
| globalement | g | 1,36 | |
| acides gras polyinsaturés | C 18:2 | g | 5,05 |
| C 18:3 | g | 0,64 | |
| C 18:4 | g | 0,00 | |
| C 20:3 | g | 0,00 | |
| C 20:4 | g | 0,00 | |
| C 20:5 | g | 0,00 | |
| C 22:5 | g | 0,00 | |
| C 22:6 | g | 0,00 | |
| globalement | g | 5,69 | |
| cholestérol | mg | 0 | |
| acides aminés | isoleucine | mg | 1046 |
| leucine | mg | 2241 | |
| Lizyna | mg | 840 | |
| méthionine | mg | 593 | |
| cystine | mg | 634 | |
| phénylalanine | mg | 638 | |
| tyrosine | mg | 713 | |
| thréonine | mg | 1236 | |
| tryptophane | mg | 156 | |
| pas encore | mg | 1358 | |
| arginine | mg | 1198 | |
| histidine | mg | 403 | |
| à la fille | mg | 1779 | |
| l'acide aspartique | mg | 3220 | |
| acide glutamique | mg | 6164 | |
| glycine | mg | 1738 | |
| proline | mg | 1911 | |
| sérine | mg | 1630 | |
| les glucides | saccharose | g | 15,2 |
| lactose | g | 0,0 | |
| amidon | g | 14,6 | |
| fibre alimentaire | g | 14,0 | |
| % l'énergie de: | protéines | 35 | |
| graisse | 26 | ||
| les glucides | 39 | ||
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