Die Krankheit wird durch den direkten Kontakt von gesundem Gemüse mit dem Kranken durch Sporen bei 0 ° C verbreitet. Infizierte Stellen werden wässrig und mit weißem Myzel mit graubraunen Sporen bedeckt. Die Krankheit entwickelt sich intensiv, wenn die Temperatur der gelagerten Gemüsemasse 3-6 ° C beträgt und Wasserdampf an der Oberfläche der Wurzeln kondensiert. Die vorbeugende Ernte von Gemüse sollte bei trockenem Wetter durchgeführt werden. Mechanische Schäden an den Wurzeln und deren Welken sollten vermieden werden.
Quarkfäule (Weißfäule)
Die Lähmung tritt bereits auf dem Feld auf und wandert zusammen mit dem Boden und den Wurzeln zum Sicherheitsbehälter. Betroffene Stellen werden weicher und mit weißem, wattiertem Myzel mit schwarzer Sklerotie bedeckt. Die Infektion wird durch kaltes und feuchtes Wetter während der Vegetation begünstigt. Die Rotation sollte prophylaktisch eingehalten werden, Kranke Wurzeln während der Ernte entfernen, Halten Sie während der Lagerung die Temperatur von 0 ° C und die relative Luftfeuchtigkeit ein 95-96%.
Schwarze trockene Wurzelfäule / Alternaria
Es zeigt sich danach 2 Wochen Lagerung. Die Symptome sind konkav, runde Stellen, mit schwarzer Beschichtung bedeckt. Auch unter optimalen Lagerbedingungen entwickelt sich der Pilz. Eine Lähmung wird durch eine mechanische Schädigung der Wurzeln begünstigt, Karotten verdorren. Um eine Kontamination zu vermeiden, sollte ein angemessener chemischer Schutz der Plantage sowie eine sorgfältige Sammlung und ein sorgfältiger Transport der Wurzeln durchgeführt werden.
