Um Brombeerkonserven zuzubereiten, sollten gespülte und saubere Brombeeren in Schichten in einen Topf gegeben werden., indem man sie mit Zucker bestreut. Auch dafür sollten zwei Liter Brombeeren verwendet werden 3 Tassen Zucker. Decken Sie die Schüssel mit einem Tuch ab und lassen Sie sie bis zum nächsten Tag an einem kühlen Ort, damit die Frucht den Saft freisetzen kann. Dann, Die Brombeeren in einem Topf zum Kochen bringen und abkühlen lassen. Gießen Sie den Saft aus den Früchten, zum Kochen bringen und die Früchte erneut mit kochendem Wasser gießen. Wir wiederholen diese Schritte dreimal.
Dann dekantieren wir den Fruchtsaft. Den aus einer ziemlich großen Zitrone gepressten Saft zu den Brombeeren geben. Brombeersaft kochen und über die Früchte gießen. Nach diesen Aktivitäten sollten die Brombeeren glasig sein und der ganze Saft mit einem sehr dicken Sirup.
Wir kochen alles zusammen. Die noch heißen Konfitüren in Gläser geben. Decken Sie die Gläser mit alkoholgetränktem Pergamentpapier ab und schließen Sie sie fest. Anstatt mit Pergament zu brennen, Wir können die Gläser auch schließen und für ca. 15 Protokoll. Wir können die auf diese Weise zubereiteten Konfitüren für Desserts verwenden, und als Ergänzung zum Tee. Sie schmecken auch alleine gut.
