Kräutersauce passt perfekt zu vielen warmen Gerichten, und kalt. Es kann mit Fleischgerichten serviert werden, mit Fisch und als Ergänzung zu Sandwiches oder Grillgerichten. Zu Hause gemacht ist es so viel besser.
Unsere Kräutersauce basiert auf Mayonnaise und Naturjoghurt. Mischen Sie eineinhalb Gläser Joghurt mit einem halben Glas Mayonnaise. Zu dieser Mischung einen Teelöffel gehackte Kräuter hinzufügen: Schnittlauch, Minze, Dill, Petersilie und Estragon. Sie können auch getrocknete Kräuter verwenden, Obwohl frisch, haben sie viel mehr Geschmack. Alles vorsichtig mischen und mit Zucker würzen, Salz und Pfeffer. Den Geschmack schärfen und betonen, Sie können drei weitere Esslöffel Brandy hinzufügen. Die so zubereitete Sauce sollte einige Stunden in den Kühlschrank gestellt werden, so dass alle Aromen gut miteinander verschmelzen können. Während der Zubereitung der Sauce, Sie können mehrere Portionen gleichzeitig machen, und dann die fertige Sauce einige Wochen in einem Glas aufbewahren. Dank der Zugabe von Brandy verschlechtert sich die Sauce nicht zu schnell und ist für den Verzehr über einen langen Zeitraum geeignet.
