Curiosités du monde
Maladies des champignons, bactérien et physiologique dans les légumes de morelle
Moisissure grise
La principale maladie de stockage des poivrons, tomates, aubergines. Les symptômes apparaissent sur le fruit, …
Maladies fongiques des légumes-racines
Moisissure grise
Porażenie chorobą następuje poprzez bezpośredni kontakt zdrowych warzyw z chorymi za pośrednictwem zarodników w …
Maladies des champignons, légumes crucifères bactériens et physiologiques
Moisissure grise
La principale maladie de stockage du chou, brocoli, chou-fleur. Objawy pojawiają się na liściach …
Maladies des champignons, propriétés bactériennes et physiologiques des légumes à l'oignon
Moisissure grise / pourriture du col de l'oignon – to najgroźniejsza choroba powodująca największe straty podczas przechowywania …
Dans la pratique, de nombreuses méthodes de conservation des légumes sont utilisées. Le mode de stockage est également choisi en fonction de la taille et du développement de l'exploitation. W małych …
Ce sont les conditions optimales, dans lequel il y a une inhibition maximale de tous les processus de la vie, présent dans les légumes récoltés, pozwalające przy tym na zachowanie …
Comment prolonger la durée de conservation des légumes conservés
Ils influencent la qualité et la valeur commerciale des légumes récoltés, entre autres: respiration, transpiration, changements dans la composition chimique, la croissance et le développement (np. wyrastanie …
Facteurs climatiques
La durée de conservation des légumes est influencée par leur qualité, która w dużej mierze zależy od przebiegu …
La valeur de conservation des légumes est déterminée par l'ensemble des caractéristiques des légumes destinés à la conservation. La chose la plus importante est la conservation des légumes, c'est-à-dire un ensemble de caractéristiques génétiquement préservées dans le processus de sélection, …
Les légumes consommés sont la principale source de vitamines naturelles, des sels minéraux, fibre, sucres, protéines et seulement une petite quantité d'énergie. Zawierają ponadto substancje biologicznie aktywne niezbędne do prawidłowego …