Valeurs nutritionnelles – Saucisse mortadelle de dinde
Les valeurs nutritionnelles sont données pour 100 g produit.
| Nom du produit | Saucisse mortadelle de dinde | ||
| valeur énergétique | KJ | 873 | |
| kcal | 209 | ||
| eau | g | 67,6 | |
| protéines totales | g | 11,0 | |
| protéines animales | g | 10,9 | |
| protéine végétale | g | 0,1 | |
| graisse | g | 18,5 | |
| glucides totaux | g | 0,1 | |
| cendre | g | 2,8 | |
| minéraux | sodium | mg | 772 |
| potassium | mg | 192 | |
| calcium | mg | 17 | |
| Phosphore | mg | 173 | |
| magnésium | mg | 23 | |
| le fer | mg | 1,2 | |
| zinc | mg | 1,65 | |
| cuivre | mg | 0,06 | |
| manga | mg | 0,04 | |
| vitamines | ec. rétinol | mcg | 17 |
| rétinol | mcg | 11 | |
| bêta-karoten | mcg | 38 | |
| D | mcg | 0,22 | |
| E | mg | 0,15 | |
| thiamine | mg | 0,046 | |
| riboflavine | mg | 0,155 | |
| niacine | mg | 2,72 | |
| B6 | mg | 0,16 | |
| folianie | mcg | 9 | |
| B12 | mcg | 0,98 | |
| C | mg | 1,7 | |
| Les acides gras saturés | C 4:0 | g | 0,00 |
| C 6:0 | g | 0,00 | |
| C 8:0 | g | 0,00 | |
| C 10:0 | g | 0,00 | |
| C 12:0 | g | 0,00 | |
| C 14:0 | g | 0,25 | |
| C 15:0 | g | 0,04 | |
| C 16:0 | g | 3,72 | |
| C 17:0 | g | 0,01 | |
| C 18:0 | g | 1,48 | |
| C 20:0 | g | 0,00 | |
| globalement | g | 5,50 | |
| acides gras monoinsaturés | C 14:1 | g | 0,00 |
| C 15:1 | g | 0,00 | |
| C 16:1 | g | 0,85 | |
| C 17:1 | g | 0,00 | |
| C 18:1 | g | 7,80 | |
| C 20:1 | g | 0,38 | |
| C 22:1 | g | 0,00 | |
| globalement | g | 9,03 | |
| acides gras polyinsaturés | C 18:2 | g | 2,48 |
| C 18:3 | g | 0,35 | |
| C 18:4 | g | 0,00 | |
| C 20:3 | g | 0,00 | |
| C 20:4 | g | 0,26 | |
| C 20:5 | g | 0,00 | |
| C 22:5 | g | 0,00 | |
| C 22:6 | g | 0,00 | |
| globalement | g | 3,09 | |
| cholestérol | mg | 68 | |
| acides aminés | isoleucine | mg | 501 |
| leucine | mg | 845 | |
| Lizyna | mg | 926 | |
| méthionine | mg | 329 | |
| cystine | mg | 119 | |
| phénylalanine | mg | 430 | |
| tyrosine | mg | 356 | |
| thréonine | mg | 494 | |
| tryptophane | mg | 109 | |
| pas encore | mg | 551 | |
| arginine | mg | 752 | |
| histidine | mg | 278 | |
| à la fille | mg | 707 | |
| l'acide aspartique | mg | 1070 | |
| acide glutamique | mg | 1643 | |
| glycine | mg | 829 | |
| proline | mg | 601 | |
| sérine | mg | 461 | |
| les glucides | saccharose | g | 0,0 |
| lactose | g | 0,0 | |
| amidon | g | 0,0 | |
| fibre alimentaire | g | 0,0 | |
| % l'énergie de: | protéines | 21 | |
| graisse | 79 | ||
| les glucides | 0 | ||
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