Ernährungswerte – Vollkornroggenbrot

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Ernährungswerte – Vollkornroggenbrot

Ernährungswerte sind gegeben für 100 g-Produkt.

Produktname Vollkornroggenbrot
Energiewert KJ 933
kcal 223
Wasser G 39,2
Gesamtprotein G 5,6
tierisches Eiweiß G 0,0
pflanzliches Eiweiß G 5,6
fett G 1,7
Gesamtkohlenhydrate G 51,5
Asche G 2,0
Mineralien Natrium mg 457
Kalium mg 279
Kalzium mg 25
Phosphor mg 204
Magnesium mg 64
Eisen mg 2,3
Zink mg 2,54
Kupfer mg 0,24
Mangan mg 2,74
Vitamine zB Retinol Mcg 0
Retinol Mcg 0
Beta-Karotin Mcg 0
D. Mcg 0,00
E. mg 0,86
Thiamin mg 0,184
Riboflavin mg 0,103
Niacin mg 0,71
B6 mg 0,17
Foliany Mcg 28,5
B12 Mcg 0,00
C. mg 0,0
Gesättigte Fettsäuren C. 4:0 G 0,00
C. 6:0 G 0,00
C. 8:0 G 0,00
C. 10:0 G 0,00
C. 12:0 G 0,00
C. 14:0 G 0,00
C. 15:0 G 0,00
C. 16:0 G 0,22
C. 17:0 G 0,00
C. 18:0 G 0,01
C. 20:0 G 0,00
gesamt G 0,23
einfach ungesättigte Fettsäuren C. 14:1 G 0,00
C. 15:1 G 0,00
C. 16:1 G 0,01
C. 17:1 G 0,00
C. 18:1 G 0,27
C. 20:1 G 0,01
C. 22:1 G 0,00
gesamt G 0,29
polyungesättigten Fettsäuren C. 18:2 G 0,67
C. 18:3 G 0,11
C. 18:4 G 0,00
C. 20:3 G 0,00
C. 20:4 G 0,00
C. 20:5 G 0,00
C. 22:5 G 0,00
C. 22:6 G 0,00
gesamt G 0,78
Cholesterin mg 0
Aminosäuren Isoleucin mg 242
Leucin mg 365
Lizyna mg 193
Methionin mg 108
Cystin mg 168
Phenylalanin mg 255
Tyrosin mg 191
Threonin mg 195
Tryptophan mg 48
Walina mg 338
Arginin mg 290
Histidin mg 146
zu dem Mädchen mg 264
Asparaginsäure mg 463
Glutaminsäure mg 1282
Glycin mg 267
Prolin mg 541
Serin mg 244
Kohlenhydrate Saccharose G 1,6
Laktose G 0,0
Stärke G 35,0
Ballaststoffe G 5,9
% Energie aus: Proteine 10
fett 7
Kohlenhydrate 83

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