Ernährungswerte – Blumenkohl

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Ernährungswerte – Blumenkohl

Ernährungswerte sind gegeben für 100 g-Produkt.

Produktname Blumenkohl
Energiewert KJ 92
kcal 22
Wasser G 91,5
Gesamtprotein G 2,4
tierisches Eiweiß G 0,0
pflanzliches Eiweiß G 2,4
fett G 0,2
Gesamtkohlenhydrate G 5,0
Asche G 0,9
Mineralien Natrium mg 26
Kalium mg 214
Kalzium mg 13
Phosphor mg 28
Magnesium mg 11
Eisen mg 0,6
Zink mg 0,23
Kupfer mg 0,04
Mangan mg 0,23
Vitamine zB Retinol Mcg 2
Retinol Mcg 0
Beta-Karotin Mcg 10
D. Mcg 0,00
E. mg 0,12
Thiamin mg 0,110
Riboflavin mg 0,100
Niacin mg 0,60
B6 mg 0,15
Foliany Mcg 55
B12 Mcg 0,00
C. mg 69,0
Gesättigte Fettsäuren C. 4:0 G 0,00
C. 6:0 G 0,00
C. 8:0 G 0,00
C. 10:0 G 0,00
C. 12:0 G 0,00
C. 14:0 G 0,00
C. 15:0 G 0,00
C. 16:0 G 0,03
C. 17:0 G 0,00
C. 18:0 G 0,00
C. 20:0 G 0,00
gesamt G 0,03
einfach ungesättigte Fettsäuren C. 14:1 G 0,00
C. 15:1 G 0,00
C. 16:1 G 0,00
C. 17:1 G 0,00
C. 18:1 G 0,01
C. 20:1 G 0,00
C. 22:1 G 0,00
gesamt G 0,01
polyungesättigten Fettsäuren C. 18:2 G 0,01
C. 18:3 G 0,09
C. 18:4 G 0,00
C. 20:3 G 0,00
C. 20:4 G 0,00
C. 20:5 G 0,00
C. 22:5 G 0,00
C. 22:6 G 0,00
gesamt G 0,10
Cholesterin mg 0
Aminosäuren Isoleucin mg 125
Leucin mg 193
Lizyna mg 161
Methionin mg 55
Cystin mg 43
Phenylalanin mg 97
Tyrosin mg 42
Threonin mg 120
Tryptophan mg 42
Walina mg 166
Arginin mg 130
Histidin mg 55
zu dem Mädchen mg 231
Asparaginsäure mg 240
Glutaminsäure mg 221
Glycin mg 198
Prolin mg 149
Serin mg 131
Kohlenhydrate Saccharose G 0,2
Laktose G 0,0
Stärke G 0,3
Ballaststoffe G 2,4
% Energie aus: Proteine 44
fett 8
Kohlenhydrate 48

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