Ernährungswerte – Schafsmilch
Die Nährwerte sind angegeben für 100 g-Produkt.
| Produktname | Schafsmilch | ||
| Energiewert | KJ | 448 | |
| kcal | 107 | ||
| Wasser | G | 80,9 | |
| Gesamtprotein | G | 6,0 | |
| tierisches Eiweiß | G | 6,0 | |
| pflanzliches Eiweiß | G | 0,0 | |
| fett | G | 7,0 | |
| Gesamtkohlenhydrate | G | 5,1 | |
| Asche | G | 1,0 | |
| Mineralien | Natrium | mg | 44 |
| Kalium | mg | 136 | |
| Kalzium | mg | 193 | |
| Phosphor | mg | 158 | |
| Magnesium | mg | 18 | |
| Eisen | mg | 0,1 | |
| Zink | mg | 0,20 | |
| Kupfer | mg | 0,10 | |
| Mangan | mg | 0,02 | |
| Vitamine | zB Retinol | Mcg | 51 |
| Retinol | Mcg | 50 | |
| Beta-Karotin | Mcg | 5 | |
| D. | Mcg | 0,18 | |
| E. | mg | 0,20 | |
| Thiamin | mg | 0,070 | |
| Riboflavin | mg | 0,360 | |
| Niacin | mg | 0,40 | |
| B6 | mg | 0,05 | |
| Foliany | Mcg | 5 | |
| B12 | Mcg | 0,60 | |
| C. | mg | 4,0 | |
| Gesättigte Fettsäuren | C. 4:0 | G | 0,20 |
| C. 6:0 | G | 0,14 | |
| C. 8:0 | G | 0,14 | |
| C. 10:0 | G | 0,40 | |
| C. 12:0 | G | 0,24 | |
| C. 14:0 | G | 0,66 | |
| C. 15:0 | G | 0,00 | |
| C. 16:0 | G | 1,61 | |
| C. 17:0 | G | 0,00 | |
| C. 18:0 | G | 0,90 | |
| C. 20:0 | G | 0,00 | |
| gesamt | G | 4,29 | |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | C. 14:1 | G | 0,00 |
| C. 15:1 | G | 0,00 | |
| C. 16:1 | G | 0,13 | |
| C. 17:1 | G | 0,00 | |
| C. 18:1 | G | 1,55 | |
| C. 20:1 | G | 0,00 | |
| C. 22:1 | G | 0,00 | |
| gesamt | G | 1,68 | |
| polyungesättigten Fettsäuren | C. 18:2 | G | 0,18 |
| C. 18:3 | G | 0,13 | |
| C. 18:4 | G | 0,00 | |
| C. 20:3 | G | 0,00 | |
| C. 20:4 | G | 0,00 | |
| C. 20:5 | G | 0,00 | |
| C. 22:5 | G | 0,00 | |
| C. 22:6 | G | 0,00 | |
| gesamt | G | 0,31 | |
| Cholesterin | mg | 11 | |
| Aminosäuren | Isoleucin | mg | 334 |
| Leucin | mg | 569 | |
| Lizyna | mg | 500 | |
| Methionin | mg | 152 | |
| Cystin | mg | 34 | |
| Phenylalanin | mg | 275 | |
| Tyrosin | mg | 275 | |
| Threonin | mg | 266 | |
| Tryptophan | mg | 83 | |
| Walina | mg | 442 | |
| Arginin | mg | 196 | |
| Histidin | mg | 167 | |
| zu dem Mädchen | mg | 266 | |
| Asparaginsäure | mg | 324 | |
| Glutaminsäure | mg | 982 | |
| Glycin | mg | 40 | |
| Prolin | mg | 614 | |
| Serin | mg | 481 | |
| Kohlenhydrate | Saccharose | G | 0,0 |
| Laktose | G | 5,1 | |
| Stärke | G | 0,0 | |
| Ballaststoffe | G | 0,0 | |
| % Energie aus: | Proteine | 23 | |
| fett | 58 | ||
| Kohlenhydrate | 19 | ||
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