Ernährungswerte – Eipulver
Die Nährwerte sind angegeben für 100 g-Produkt.
| Produktname | Eipulver | ||
| Energiewert | KJ | 2412 | |
| kcal | 576 | ||
| Wasser | G | 3,5 | |
| Gesamtprotein | G | 48,4 | |
| tierisches Eiweiß | G | 48,4 | |
| pflanzliches Eiweiß | G | 0,0 | |
| fett | G | 41,7 | |
| Gesamtkohlenhydrate | G | 2,7 | |
| Asche | G | 3,7 | |
| Mineralien | Natrium | mg | 481 |
| Kalium | mg | 527 | |
| Kalzium | mg | 185 | |
| Phosphor | mg | 790 | |
| Magnesium | mg | 45 | |
| Eisen | mg | 8,3 | |
| Zink | mg | 6,86 | |
| Kupfer | mg | 0,21 | |
| Mangan | mg | 0,10 | |
| Vitamine | zB Retinol | Mcg | 800 |
| Retinol | Mcg | 800 | |
| Beta-Karotin | Mcg | 0 | |
| D. | Mcg | 6,75 | |
| E. | mg | 1,99 | |
| Thiamin | mg | 0,323 | |
| Riboflavin | mg | 1,200 | |
| Niacin | mg | 0,20 | |
| B6 | mg | 0,38 | |
| Foliany | Mcg | 184 | |
| B12 | Mcg | 7,20 | |
| C. | mg | 0,0 | |
| Gesättigte Fettsäuren | C. 4:0 | G | 0,00 |
| C. 6:0 | G | 0,00 | |
| C. 8:0 | G | 0,00 | |
| C. 10:0 | G | 0,00 | |
| C. 12:0 | G | 0,00 | |
| C. 14:0 | G | 0,10 | |
| C. 15:0 | G | 0,00 | |
| C. 16:0 | G | 7,96 | |
| C. 17:0 | G | 0,07 | |
| C. 18:0 | G | 1,94 | |
| C. 20:0 | G | 0,00 | |
| gesamt | G | 10,07 | |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | C. 14:1 | G | 0,04 |
| C. 15:1 | G | 0,00 | |
| C. 16:1 | G | 1,73 | |
| C. 17:1 | G | 0,04 | |
| C. 18:1 | G | 15,54 | |
| C. 20:1 | G | 0,10 | |
| C. 22:1 | G | 0,17 | |
| gesamt | G | 17,62 | |
| polyungesättigten Fettsäuren | C. 18:2 | G | 4,64 |
| C. 18:3 | G | 0,14 | |
| C. 18:4 | G | 0,00 | |
| C. 20:3 | G | 0,00 | |
| C. 20:4 | G | 0,28 | |
| C. 20:5 | G | 0,00 | |
| C. 22:5 | G | 0,00 | |
| C. 22:6 | G | 0,42 | |
| gesamt | G | 5,48 | |
| Cholesterin | mg | 1900 | |
| Aminosäuren | Isoleucin | mg | 2853 |
| Leucin | mg | 4130 | |
| Lizyna | mg | 3043 | |
| Methionin | mg | 1636 | |
| Cystin | mg | 1070 | |
| Phenylalanin | mg | 2685 | |
| Tyrosin | mg | 1965 | |
| Threonin | mg | 2287 | |
| Tryptophan | mg | 719 | |
| Walina | mg | 3353 | |
| Arginin | mg | 2974 | |
| Histidin | mg | 1109 | |
| zu dem Mädchen | mg | 2845 | |
| Asparaginsäure | mg | 4140 | |
| Glutaminsäure | mg | 6377 | |
| Glycin | mg | 1667 | |
| Prolin | mg | 1867 | |
| Serin | mg | 3679 | |
| Kohlenhydrate | Saccharose | G | 0,0 |
| Laktose | G | 0,0 | |
| Stärke | G | 0,0 | |
| Ballaststoffe | G | 0,0 | |
| % Energie aus: | Proteine | 34 | |
| fett | 64 | ||
| Kohlenhydrate | 2 | ||
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