Valeurs nutritionnelles – Anguille fumée
Valeurs nutritionnelles sont donnés pour 100 g produit.
| Nom du produit | Anguille fumée | ||
| valeur énergétique | KJ | 1363 | |
| kcal | 326 | ||
| eau | g | 51,3 | |
| protéines totales | g | 17,9 | |
| protéines animales | g | 17,9 | |
| protéine végétale | g | 0,0 | |
| graisse | g | 28,6 | |
| glucides totaux | g | 0,0 | |
| cendre | g | 2,2 | |
| minéraux | sodium | mg | 500 |
| potassium | mg | 243 | |
| calcium | mg | 19 | |
| Phosphore | mg | 250 | |
| magnésium | mg | 18 | |
| le fer | mg | 0,7 | |
| zinc | mg | 0,47 | |
| cuivre | mg | 0,12 | |
| manga | mg | 0,03 | |
| vitamines | ec. rétinol | mcg | 940 |
| rétinol | mcg | 940 | |
| bêta-karoten | mcg | 0 | |
| D | mcg | 36,00 | |
| E | mg | 4,00 | |
| thiamine | mg | 0,190 | |
| riboflavine | mg | 0,370 | |
| niacine | mg | 3,50 | |
| B6 | mg | 0,16 | |
| folianie | mcg | 12 | |
| B12 | mcg | 5,80 | |
| C | mg | 0,0 | |
| Les acides gras saturés | C 4:0 | g | 0,00 |
| C 6:0 | g | 0,00 | |
| C 8:0 | g | 0,00 | |
| C 10:0 | g | 0,00 | |
| C 12:0 | g | 0,00 | |
| C 14:0 | g | 1,88 | |
| C 15:0 | g | 0,00 | |
| C 16:0 | g | 5,91 | |
| C 17:0 | g | 0,00 | |
| C 18:0 | g | 0,82 | |
| C 20:0 | g | 0,00 | |
| globalement | g | 8,61 | |
| acides gras monoinsaturés | C 14:1 | g | 0,00 |
| C 15:1 | g | 0,00 | |
| C 16:1 | g | 4,19 | |
| C 17:1 | g | 0,00 | |
| C 18:1 | g | 9,10 | |
| C 20:1 | g | 0,00 | |
| C 22:1 | g | 0,00 | |
| globalement | g | 13,29 | |
| acides gras polyinsaturés | C 18:2 | g | 1,00 |
| C 18:3 | g | 1,52 | |
| C 18:4 | g | 0,00 | |
| C 20:3 | g | 0,00 | |
| C 20:4 | g | 0,49 | |
| C 20:5 | g | 0,00 | |
| C 22:5 | g | 0,00 | |
| C 22:6 | g | 0,26 | |
| globalement | g | 3,27 | |
| cholestérol | mg | 140 | |
| acides aminés | isoleucine | mg | 918 |
| leucine | mg | 1383 | |
| Lizyna | mg | 1708 | |
| méthionine | mg | 533 | |
| cystine | mg | 148 | |
| phénylalanine | mg | 760 | |
| tyrosine | mg | 642 | |
| thréonine | mg | 820 | |
| tryptophane | mg | 163 | |
| pas encore | mg | 1027 | |
| arginine | mg | 1086 | |
| histidine | mg | 738 | |
| à la fille | mg | 1175 | |
| l'acide aspartique | mg | 1768 | |
| acide glutamique | mg | 2368 | |
| glycine | mg | 1086 | |
| proline | mg | 790 | |
| sérine | mg | 790 | |
| les glucides | saccharose | g | 0,0 |
| lactose | g | 0,0 | |
| amidon | g | 0,0 | |
| fibre alimentaire | g | 0,0 | |
| % l'énergie de: | protéines | 22 | |
| graisse | 78 | ||
| les glucides | 0 | ||
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