Ernährungswerte – Knoblauch
Ernährungswerte sind gegeben für 100 g-Produkt.
Produktname | Knoblauch | ||
Energiewert | KJ | 612 | |
kcal | 146 | ||
Wasser | G | 59,0 | |
Gesamtprotein | G | 6,4 | |
tierisches Eiweiß | G | 0,0 | |
pflanzliches Eiweiß | G | 6,4 | |
fett | G | 0,5 | |
Gesamtkohlenhydrate | G | 32,6 | |
Asche | G | 1,5 | |
Mineralien | Natrium | mg | 17 |
Kalium | mg | 400 | |
Kalzium | mg | 41 | |
Phosphor | mg | 153 | |
Magnesium | mg | 25 | |
Eisen | mg | 1,7 | |
Zink | mg | 1,00 | |
Kupfer | mg | 0,26 | |
Mangan | mg | 0,46 | |
Vitamine | zB Retinol | Mcg | 0 |
Retinol | Mcg | 0 | |
Beta-Karotin | Mcg | 0 | |
D. | Mcg | 0,00 | |
E. | mg | 0,01 | |
Thiamin | mg | 0,200 | |
Riboflavin | mg | 0,110 | |
Niacin | mg | 0,70 | |
B6 | mg | 0,13 | |
Foliany | Mcg | 5 | |
B12 | Mcg | 0,00 | |
C. | mg | 31,0 | |
Gesättigte Fettsäuren | C. 4:0 | G | 0,00 |
C. 6:0 | G | 0,00 | |
C. 8:0 | G | 0,00 | |
C. 10:0 | G | 0,00 | |
C. 12:0 | G | 0,00 | |
C. 14:0 | G | 0,00 | |
C. 15:0 | G | 0,00 | |
C. 16:0 | G | 0,09 | |
C. 17:0 | G | 0,00 | |
C. 18:0 | G | 0,00 | |
C. 20:0 | G | 0,00 | |
gesamt | G | 0,09 | |
einfach ungesättigte Fettsäuren | C. 14:1 | G | 0,00 |
C. 15:1 | G | 0,00 | |
C. 16:1 | G | 0,00 | |
C. 17:1 | G | 0,00 | |
C. 18:1 | G | 0,01 | |
C. 20:1 | G | 0,00 | |
C. 22:1 | G | 0,00 | |
gesamt | G | 0,01 | |
polyungesättigten Fettsäuren | C. 18:2 | G | 0,23 |
C. 18:3 | G | 0,02 | |
C. 18:4 | G | 0,00 | |
C. 20:3 | G | 0,00 | |
C. 20:4 | G | 0,00 | |
C. 20:5 | G | 0,00 | |
C. 22:5 | G | 0,00 | |
C. 22:6 | G | 0,00 | |
gesamt | G | 0,25 | |
Cholesterin | mg | 0 | |
Aminosäuren | Isoleucin | mg | 321 |
Leucin | mg | 452 | |
Lizyna | mg | 394 | |
Methionin | mg | 111 | |
Cystin | mg | 95 | |
Phenylalanin | mg | 270 | |
Tyrosin | mg | 117 | |
Threonin | mg | 233 | |
Tryptophan | mg | 96 | |
Walina | mg | 423 | |
Arginin | mg | 919 | |
Histidin | mg | 168 | |
zu dem Mädchen | mg | 190 | |
Asparaginsäure | mg | 715 | |
Glutaminsäure | mg | 1181 | |
Glycin | mg | 292 | |
Prolin | mg | 146 | |
Serin | mg | 277 | |
Kohlenhydrate | Saccharose | G | 0,6 |
Laktose | G | 0,0 | |
Stärke | G | 14,7 | |
Ballaststoffe | G | 4,1 | |
% Energie aus: | Proteine | 18 | |
fett | 3 | ||
Kohlenhydrate | 79 |