Ernährungswerte – Rotkohl

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Ernährungswerte – Rotkohl

Ernährungswerte sind gegeben für 100 g-Produkt.

Produktname Rotkohl
Energiewert KJ 111
kcal 27
Wasser G 90,3
Gesamtprotein G 1,9
tierisches Eiweiß G 0,0
pflanzliches Eiweiß G 1,9
fett G 0,2
Gesamtkohlenhydrate G 6,7
Asche G 0,9
Mineralien Natrium mg 11
Kalium mg 269
Kalzium mg 46
Phosphor mg 31
Magnesium mg 12
Eisen mg 0,5
Zink mg 0,43
Kupfer mg 0,09
Mangan mg 0,24
Vitamine zB Retinol Mcg 3
Retinol Mcg 0
Beta-Karotin Mcg 15
D. Mcg 0,00
E. mg 1,70
Thiamin mg 0,099
Riboflavin mg 0,073
Niacin mg 0,69
B6 mg 0,20
Foliany Mcg 34
B12 Mcg 0,00
C. mg 54,0
Gesättigte Fettsäuren C. 4:0 G 0,00
C. 6:0 G 0,00
C. 8:0 G 0,00
C. 10:0 G 0,00
C. 12:0 G 0,00
C. 14:0 G 0,00
C. 15:0 G 0,00
C. 16:0 G 0,04
C. 17:0 G 0,00
C. 18:0 G 0,00
C. 20:0 G 0,00
gesamt G 0,04
einfach ungesättigte Fettsäuren C. 14:1 G 0,00
C. 15:1 G 0,00
C. 16:1 G 0,00
C. 17:1 G 0,00
C. 18:1 G 0,01
C. 20:1 G 0,00
C. 22:1 G 0,00
gesamt G 0,01
polyungesättigten Fettsäuren C. 18:2 G 0,07
C. 18:3 G 0,03
C. 18:4 G 0,00
C. 20:3 G 0,00
C. 20:4 G 0,00
C. 20:5 G 0,00
C. 22:5 G 0,00
C. 22:6 G 0,00
gesamt G 0,10
Cholesterin mg 0
Aminosäuren Isoleucin mg 83
Leucin mg 142
Lizyna mg 83
Methionin mg 28
Cystin mg 30
Phenylalanin mg 80
Tyrosin mg 49
Threonin mg 100
Tryptophan mg 28
Walina mg 113
Arginin mg 222
Histidin mg 68
zu dem Mädchen mg 135
Asparaginsäure mg 174
Glutaminsäure mg 232
Glycin mg 127
Prolin mg 97
Serin mg 110
Kohlenhydrate Saccharose G 0,5
Laktose G 0,0
Stärke G 0,1
Ballaststoffe G 2,5
% Energie aus: Proteine 29
fett 7
Kohlenhydrate 64

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