Ernährungswerte – Frischer Aal
Ernährungswerte sind gegeben für 100 g-Produkt.
| Produktname | Frischer Aal | ||
| Energiewert | KJ | 1162 | |
| kcal | 278 | ||
| Wasser | G | 59,6 | |
| Gesamtprotein | G | 15,0 | |
| tierisches Eiweiß | G | 15,0 | |
| pflanzliches Eiweiß | G | 0,0 | |
| fett | G | 24,5 | |
| Gesamtkohlenhydrate | G | 0,0 | |
| Asche | G | 0,9 | |
| Mineralien | Natrium | mg | 65 |
| Kalium | mg | 217 | |
| Kalzium | mg | 17 | |
| Phosphor | mg | 223 | |
| Magnesium | mg | 21 | |
| Eisen | mg | 0,6 | |
| Zink | mg | 1,75 | |
| Kupfer | mg | 0,09 | |
| Mangan | mg | 0,03 | |
| Vitamine | zB Retinol | Mcg | 980 |
| Retinol | Mcg | 980 | |
| Beta-Karotin | Mcg | 0 | |
| D. | Mcg | 30,00 | |
| E. | mg | 4,14 | |
| Thiamin | mg | 0,180 | |
| Riboflavin | mg | 0,320 | |
| Niacin | mg | 2,60 | |
| B6 | mg | 0,28 | |
| Foliany | Mcg | 13 | |
| B12 | Mcg | 4,40 | |
| C. | mg | 1,8 | |
| Gesättigte Fettsäuren | C. 4:0 | G | 0,00 |
| C. 6:0 | G | 0,00 | |
| C. 8:0 | G | 0,00 | |
| C. 10:0 | G | 0,00 | |
| C. 12:0 | G | 0,00 | |
| C. 14:0 | G | 1,25 | |
| C. 15:0 | G | 0,00 | |
| C. 16:0 | G | 3,76 | |
| C. 17:0 | G | 0,00 | |
| C. 18:0 | G | 0,64 | |
| C. 20:0 | G | 0,00 | |
| gesamt | G | 5,65 | |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | C. 14:1 | G | 0,00 |
| C. 15:1 | G | 0,00 | |
| C. 16:1 | G | 2,64 | |
| C. 17:1 | G | 0,00 | |
| C. 18:1 | G | 6,90 | |
| C. 20:1 | G | 1,76 | |
| C. 22:1 | G | 0,23 | |
| gesamt | G | 11,53 | |
| polyungesättigten Fettsäuren | C. 18:2 | G | 1,23 |
| C. 18:3 | G | 0,66 | |
| C. 18:4 | G | 0,00 | |
| C. 20:3 | G | 0,00 | |
| C. 20:4 | G | 0,12 | |
| C. 20:5 | G | 0,26 | |
| C. 22:5 | G | 0,37 | |
| C. 22:6 | G | 0,57 | |
| gesamt | G | 3,21 | |
| Cholesterin | mg | 164 | |
| Aminosäuren | Isoleucin | mg | 707 |
| Leucin | mg | 1283 | |
| Lizyna | mg | 1045 | |
| Methionin | mg | 407 | |
| Cystin | mg | 100 | |
| Phenylalanin | mg | 561 | |
| Tyrosin | mg | 630 | |
| Threonin | mg | 668 | |
| Tryptophan | mg | 138 | |
| Walina | mg | 914 | |
| Arginin | mg | 845 | |
| Histidin | mg | 353 | |
| zu dem Mädchen | mg | 1076 | |
| Asparaginsäure | mg | 1644 | |
| Glutaminsäure | mg | 2406 | |
| Glycin | mg | 991 | |
| Prolin | mg | 607 | |
| Serin | mg | 622 | |
| Kohlenhydrate | Saccharose | G | 0,0 |
| Laktose | G | 0,0 | |
| Stärke | G | 0,0 | |
| Ballaststoffe | G | 0,0 | |
| % Energie aus: | Proteine | 22 | |
| fett | 78 | ||
| Kohlenhydrate | 0 | ||
Podobne artykuły:
