Ernährungswerte – Rinderfilet
Die Nährwerte sind angegeben für 100 g-Produkt.
Produktname | Rindfleisch, Lende | ||
Energiewert | KJ | 471 | |
kcal | 113 | ||
Wasser | G | 75,4 | |
Gesamtprotein | G | 20,1 | |
tierisches Eiweiß | G | 20,1 | |
pflanzliches Eiweiß | G | 0,0 | |
fett | G | 3,5 | |
Gesamtkohlenhydrate | G | 0,0 | |
Asche | G | 1,0 | |
Mineralien | Natrium | mg | 52 |
Kalium | mg | 382 | |
Kalzium | mg | 4 | |
Phosphor | mg | 212 | |
Magnesium | mg | 26 | |
Eisen | mg | 3,1 | |
Zink | mg | 2,93 | |
Kupfer | mg | 0,10 | |
Mangan | mg | 0,04 | |
Vitamine | zB Retinol | Mcg | 11 |
Retinol | Mcg | 11 | |
Beta-Karotin | Mcg | 0 | |
D. | Mcg | 0,40 | |
E. | mg | 0,20 | |
Thiamin | mg | 0,117 | |
Riboflavin | mg | 0,258 | |
Niacin | mg | 5,54 | |
B6 | mg | 0,25 | |
Foliany | Mcg | 10 | |
B12 | Mcg | 1,40 | |
C. | mg | 0,0 | |
Gesättigte Fettsäuren | C. 4:0 | G | 0,00 |
C. 6:0 | G | 0,00 | |
C. 8:0 | G | 0,00 | |
C. 10:0 | G | 0,00 | |
C. 12:0 | G | 0,00 | |
C. 14:0 | G | 0,11 | |
C. 15:0 | G | 0,03 | |
C. 16:0 | G | 0,88 | |
C. 17:0 | G | 0,05 | |
C. 18:0 | G | 0,61 | |
C. 20:0 | G | 0,00 | |
gesamt | G | 1,68 | |
einfach ungesättigte Fettsäuren | C. 14:1 | G | 0,04 |
C. 15:1 | G | 0,01 | |
C. 16:1 | G | 0,16 | |
C. 17:1 | G | 0,03 | |
C. 18:1 | G | 1,26 | |
C. 20:1 | G | 0,01 | |
C. 22:1 | G | 0,00 | |
gesamt | G | 1,51 | |
polyungesättigten Fettsäuren | C. 18:2 | G | 0,08 |
C. 18:3 | G | 0,03 | |
C. 18:4 | G | 0,00 | |
C. 20:3 | G | 0,00 | |
C. 20:4 | G | 0,00 | |
C. 20:5 | G | 0,00 | |
C. 22:5 | G | 0,00 | |
C. 22:6 | G | 0,00 | |
gesamt | G | 0,11 | |
Cholesterin | mg | 59 | |
Aminosäuren | Isoleucin | mg | 997 |
Leucin | mg | 1680 | |
Lizyna | mg | 1844 | |
Methionin | mg | 560 | |
Cystin | mg | 265 | |
Phenylalanin | mg | 911 | |
Tyrosin | mg | 746 | |
Threonin | mg | 951 | |
Tryptophan | mg | 232 | |
Walina | mg | 1038 | |
Arginin | mg | 1309 | |
Histidin | mg | 706 | |
zu dem Mädchen | mg | 1210 | |
Asparaginsäure | mg | 1862 | |
Glutaminsäure | mg | 3165 | |
Glycin | mg | 1007 | |
Prolin | mg | 783 | |
Serin | mg | 835 | |
Kohlenhydrate | Saccharose | G | 0,0 |
Laktose | G | 0,0 | |
Stärke | G | 0,0 | |
Ballaststoffe | G | 0,0 | |
% Energie aus: | Proteine | 73 | |
fett | 27 | ||
Kohlenhydrate | 0 |