Ernährungswerte – Hühnereigelb
Die Nährwerte sind angegeben für 100 g-Produkt.
| Produktname | Hühnereigelb | ||
| Energiewert | KJ | 1312 | |
| kcal | 314 | ||
| Wasser | G | 54,5 | |
| Gesamtprotein | G | 15,5 | |
| tierisches Eiweiß | G | 15,5 | |
| pflanzliches Eiweiß | G | 0,0 | |
| fett | G | 28,2 | |
| Gesamtkohlenhydrate | G | 0,3 | |
| Asche | G | 1,5 | |
| Mineralien | Natrium | mg | 52 |
| Kalium | mg | 127 | |
| Kalzium | mg | 147 | |
| Phosphor | mg | 587 | |
| Magnesium | mg | 15 | |
| Eisen | mg | 7,2 | |
| Zink | mg | 3,55 | |
| Kupfer | mg | 0,14 | |
| Mangan | mg | 0,05 | |
| Vitamine | zB Retinol | Mcg | 886 |
| Retinol | Mcg | 881 | |
| Beta-Karotin | Mcg | 29 | |
| D. | Mcg | 4,50 | |
| E. | mg | 2,15 | |
| Thiamin | mg | 0,173 | |
| Riboflavin | mg | 0,810 | |
| Niacin | mg | 0,03 | |
| B6 | mg | 0,28 | |
| Foliany | Mcg | 152 | |
| B12 | Mcg | 4,70 | |
| C. | mg | 0,0 | |
| Gesättigte Fettsäuren | C. 4:0 | G | 0,00 |
| C. 6:0 | G | 0,00 | |
| C. 8:0 | G | 0,00 | |
| C. 10:0 | G | 0,00 | |
| C. 12:0 | G | 0,00 | |
| C. 14:0 | G | 0,05 | |
| C. 15:0 | G | 0,00 | |
| C. 16:0 | G | 7,70 | |
| C. 17:0 | G | 0,01 | |
| C. 18:0 | G | 0,95 | |
| C. 20:0 | G | 0,00 | |
| gesamt | G | 8,70 | |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | C. 14:1 | G | 0,00 |
| C. 15:1 | G | 0,00 | |
| C. 16:1 | G | 0,62 | |
| C. 17:1 | G | 0,00 | |
| C. 18:1 | G | 11,97 | |
| C. 20:1 | G | 0,00 | |
| C. 22:1 | G | 0,00 | |
| gesamt | G | 12,60 | |
| polyungesättigten Fettsäuren | C. 18:2 | G | 2,03 |
| C. 18:3 | G | 0,02 | |
| C. 18:4 | G | 0,00 | |
| C. 20:3 | G | 0,00 | |
| C. 20:4 | G | 0,06 | |
| C. 20:5 | G | 0,00 | |
| C. 22:5 | G | 0,00 | |
| C. 22:6 | G | 0,00 | |
| gesamt | G | 2,11 | |
| Cholesterin | mg | 1062 | |
| Aminosäuren | Isoleucin | mg | 912 |
| Leucin | mg | 1355 | |
| Lizyna | mg | 1078 | |
| Methionin | mg | 404 | |
| Cystin | mg | 283 | |
| Phenylalanin | mg | 692 | |
| Tyrosin | mg | 685 | |
| Threonin | mg | 862 | |
| Tryptophan | mg | 232 | |
| Walina | mg | 971 | |
| Arginin | mg | 1104 | |
| Histidin | mg | 382 | |
| zu dem Mädchen | mg | 798 | |
| Asparaginsäure | mg | 1329 | |
| Glutaminsäure | mg | 1948 | |
| Glycin | mg | 480 | |
| Prolin | mg | 662 | |
| Serin | mg | 1320 | |
| Kohlenhydrate | Saccharose | G | 0,0 |
| Laktose | G | 0,0 | |
| Stärke | G | 0,0 | |
| Ballaststoffe | G | 0,0 | |
| % Energie aus: | Proteine | 20 | |
| fett | 80 | ||
| Kohlenhydrate | 0 | ||
Podobne artykuły:
