Ernährungswerte – Breslauer Strudel

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Ernährungswerte – Breslauer Strudel

Ernährungswerte sind gegeben für 100 g-Produkt.

Produktname Breslauer Strudel
Energiewert KJ 1262
kcal 302
Wasser G 28,0
Gesamtprotein G 8,1
tierisches Eiweiß G 1,6
pflanzliches Eiweiß G 6,5
fett G 4,8
Gesamtkohlenhydrate G 57,6
Asche G 1,5
Mineralien Natrium mg 387
Kalium mg 158
Kalzium mg 56
Phosphor mg 102
Magnesium mg 22
Eisen mg 1,1
Zink mg 0,83
Kupfer mg 0,10
Mangan mg 0,31
Vitamine zB Retinol Mcg 32
Retinol Mcg 31
Beta-Karotin Mcg 8
D. Mcg 0,15
E. mg 0,83
Thiamin mg 0,114
Riboflavin mg 0,132
Niacin mg 0,63
B6 mg 0,06
Foliany Mcg 36,6
B12 Mcg 0,14
C. mg 0,0
Gesättigte Fettsäuren C. 4:0 G 0,04
C. 6:0 G 0,02
C. 8:0 G 0,02
C. 10:0 G 0,03
C. 12:0 G 0,09
C. 14:0 G 0,14
C. 15:0 G 0,01
C. 16:0 G 0,76
C. 17:0 G 0,01
C. 18:0 G 0,42
C. 20:0 G 0,01
gesamt G 1,54
einfach ungesättigte Fettsäuren C. 14:1 G 0,01
C. 15:1 G 0,01
C. 16:1 G 0,03
C. 17:1 G 0,01
C. 18:1 G 1,71
C. 20:1 G 0,01
C. 22:1 G 0,00
gesamt G 1,79
polyungesättigten Fettsäuren C. 18:2 G 0,75
C. 18:3 G 0,10
C. 18:4 G 0,00
C. 20:3 G 0,00
C. 20:4 G 0,00
C. 20:5 G 0,00
C. 22:5 G 0,00
C. 22:6 G 0,00
gesamt G 0,85
Cholesterin mg 9
Aminosäuren Isoleucin mg 366
Leucin mg 597
Lizyna mg 277
Methionin mg 166
Cystin mg 210
Phenylalanin mg 398
Tyrosin mg 273
Threonin mg 259
Tryptophan mg 80
Walina mg 433
Arginin mg 354
Histidin mg 186
zu dem Mädchen mg 294
Asparaginsäure mg 457
Glutaminsäure mg 2260
Glycin mg 240
Prolin mg 847
Serin mg 401
Kohlenhydrate Saccharose G 4,6
Laktose G 1,6
Stärke G 48,5
Ballaststoffe G 1,9
% Energie aus: Proteine 11
fett 14
Kohlenhydrate 75

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