Melon o smaku cytryny, czyli cuda techniki w gastronomii
To takie proste: 12 lat trudnych i skomplikowanych badań, do tego potężne fundusze. Po co to wszystko? Aby otrzymać melona, który smakuje jak cytryna. Dobrze, że naukowcy zajmują się naprawdę poważnymi sprawami. Brytyjczycy już niedługo będą mogli w sklepach Tesco kupić zupełnie nowy, oryginalny owoc. Melon o smaku cytryny ma być hitem. Proces jego wyhodowania był długi i drogi, ale już teraz wiadomo, że było warto. Rynek melonów w Wielkiej Brytanii wart jest około 125 milionów funtów rocznie. Jest więc o co walczyć. – Bardzo długo melony były egzotycznym owocem, którego nikt nie kupował. Teraz dużo się zmieniło, i wiele takich produktów weszło do menu Brytyjczyków – mówi Paul Cunningham, który regularnie kupuje melony w Tesco. Nietypowe owoce są hodowane w Hiszpanii. Mają siedem razy więcej kwasu cytrynowego niż zwykłe melony. Przedstawiciele Tesco podali, że cytrynowe melony mają bardzo świeży smak i najlepsze są zimne. – Nasz produkt pomoże rozruszać brytyjski rynek melonów. Reakcja na cytrynowe melony jest fantastyczna.
Ludziom, którzy go spróbowali byli szczególnie zaskoczeni przez posmak jaki owoc pozostawia po sobie – powiedział rzecznik prasowy firmy.
Melon o smaku cytryny, czyli cuda techniki w gastronomii
