Dobrze przygotowana sałatka grecka świetnie nadaje się jako przystawka, dodatek do obiadu lub imprezowa przekąska. Przepisów na sałatkę grecką jest wiele i można je prawie dowolnie modyfikować. Należy jednak pamiętać, że dobry smak sałatki greckiej zapewnią składniki dobrej jakości.
Do sałatki greckiej potrzebna jest główka sałaty lodowej, dwa pomidory, czerwona cebula, świeży ogórek, można też dodać oliwki. Sałatę należy rwać na niewielkie kawałki palcami, pomidory kroimy na dość duże kostki, cebulę w cienkie plastry, podobnie ogórka. Składniki trzeba włożyć do salaterki i lekko oprószyć solą, a nadmiar wody którą puszczą warzywa trzeba odlać. Składniki można oprószyć ziołami, na wierzch położyć pokrojony ser feta. Inną alternatywą jest dodanie do sałatki sosu przygotowanego z trzech łyżek oleju lub oliwy, dwóch łyżek octu winnego i trzech łyżek wody z dodatkiem posiekanych świeżych lub suszonych ziół. Jeśli chcemy by sos był pikantny to można dodać do niego łyżeczkę musztardy. Ja sama lubię też inną wersję sałatki greckiej, w której zamiast sera feta używam pokrojonego w kostkę oscypka. Zamiast sera feta, który jest dość drogi można użyć tańszy ser sałatkowy np. firmy Favita.
Przygotowanie sałatki greckiej nie jest trudne, można ją zrobić w około 30 minut. Taka sałatka świetnie nadaje się na imprezy, na pewno każdy z chęcią ją zje, szczególnie jeśli jakoś urozmaicimy przepis.
