Jak zrobić sos tatarski

Sos tatarski jest bardzo dobrym dodatkiem przede wszystkim do jajek, aczkolwiek smakuje też wyśmienicie jako dodatek do kanapek, a nawet dań mięsnych. Podajemy go na zimno. Nie jest on trudny do wykonania, dodatkowo można go przygotować dość dużo i przechowywać gotowy w lodówce przez dłuższy czas.
Cztery ogórki konserwowe i 15 marynowanych pieczarek średniej wielkości kroimy w drobną kostkę. Jedną średniej wielości cebulę obieramy i drobno siekamy. 200 gram majonezu mieszamy z jedną łyżeczką musztardy (w zależności od upodobań smakowych można użyć musztardy łagodnej bądź ostrej). Do tej mieszaniny dodajemy nasze pokrojone składniki i dokładnie mieszamy. Wymieszany sos przyprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz cukrem. Oczywiście taki sos można też doprawiać według własnych upodobań. Bardzo ciekawie smakuje również z dodatkiem ziół prowansalskich, bądź tymianku. Niektórzy dodają też odrobiny papryki ostrej. Przy robieniu tego sosu panuje pełna dowolność. Należy jednak zachować odpowiednio kwaśny smak, który jest charakterystyczny do sosu tatarskiego. Gotowy sos odstawiamy na jakiś czas by wszystkie smaki się dobrze połączyły.