Wartości odżywcze – Kiełbasa mortadela

Wartości odżywcze są podane dla 100 g produktu.

Nazwa produktu			Kiełbasa mortadela
wartość energetyczna		KJ	859
		kcal	205
woda		g	69,6
białko ogółem		g	12,0
białko zwierzęce		g	12,0
białko roślinne		g	0,0
tłuszcz		g	17,7
węglowodany ogółem		g	0,0
popiół		g	0,7
składniki mineralne	sód	mg	698
	potas	mg	169
	wapń	mg	13
	fosfor	mg	105
	magnez	mg	12
	żelazo	mg	1,2
	cynk	mg	1,74
	miedź	mg	0,05
	mangan	mg	0,02
witaminy	ek.retinolu	mcg	3
	retinol	mcg	3
	beta-karoten	mcg	0
	D	mcg	0,39
	E	mg	0,28
	tiamina	mg	0,167
	ryboflawina	mg	0,127
	niacyna	mg	2,76
	B6	mg	0,19
	foliany	mcg	2
	B12	mcg	0,54
	C	mg	0,0
kwasy tłuszczowe nasycone	C 4:0	g	0,00
	C 6:0	g	0,00
	C 8:0	g	0,00
	C 10:0	g	0,00
	C 12:0	g	0,01
	C 14:0	g	0,35
	C 15:0	g	0,08
	C 16:0	g	3,66
	C 17:0	g	0,06
	C 18:0	g	1,93
	C 20:0	g	0,02
	ogółem	g	6,11
kwasy tłuszczowe jednonienasycone	C 14:1	g	0,07
	C 15:1	g	0,02
	C 16:1	g	0,71
	C 17:1	g	0,05
	C 18:1	g	7,79
	C 20:1	g	0,12
	C 22:1	g	0,00
	ogółem	g	8,76
kwasy tłuszczowe wielonienasycone	C 18:2	g	0,93
	C 18:3	g	0,12
	C 18:4	g	0,00
	C 20:3	g	0,00
	C 20:4	g	0,07
	C 20:5	g	0,00
	C 22:5	g	0,00
	C 22:6	g	0,00
	ogółem	g	1,12
cholesterol		mg	44
aminokwasy	izoleucyna	mg	627
	leucyna	mg	968
	lizyna	mg	1042
	metionina	mg	322
	cystyna	mg	140
	fenyloalanina	mg	530
	tyrozyna	mg	451
	treonina	mg	557
	tryptofan	mg	148
	walina	mg	631
	arginina	mg	757
	histydyna	mg	404
	alanina	mg	673
	kwas asparaginowy	mg	1059
	kwas glutaminowy	mg	1895
	glicyna	mg	634
	prolina	mg	640
	seryna	mg	519
węglowodany	sacharoza	g	0,0
	laktoza	g	0,0
	skrobia	g	0,0
	błonnik pokarmowy	g	0,0
% energii z:	białka		24
	tłuszczu		76
	węglowodanów		0