Wartości odżywcze – Ser, Salami pełnotłusty

Wartości odżywcze są podane dla 100 g produktu.

Nazwa produktu			Ser, Salami pełnotłusty
wartość energetyczna		KJ	1470
		kcal	351
woda		g	43,0
białko ogółem		g	25,2
białko zwierzęce		g	25,2
białko roślinne		g	0,0
tłuszcz		g	28,1
węglowodany ogółem		g	0,1
popiół		g	3,6
składniki mineralne	sód	mg	585
	potas	mg	89
	wapń	mg	817
	fosfor	mg	501
	magnez	mg	27
	żelazo	mg	0,4
	cynk	mg	3,59
	miedź	mg	0,06
	mangan	mg	0,04
witaminy	ek.retinolu	mcg	289
	retinol	mcg	253
	beta-karoten	mcg	215
	D	mcg	0,25
	E	mg	0,44
	tiamina	mg	0,026
	ryboflawina	mg	0,294
	niacyna	mg	0,04
	B6	mg	0,03
	foliany	mcg	20
	B12	mcg	2,20
	C	mg	0,0
kwasy tłuszczowe nasycone	C 4:0	g	0,84
	C 6:0	g	0,53
	C 8:0	g	0,32
	C 10:0	g	0,75
	C 12:0	g	0,93
	C 14:0	g	2,97
	C 15:0	g	0,30
	C 16:0	g	6,90
	C 17:0	g	0,26
	C 18:0	g	2,97
	C 20:0	g	0,00
	ogółem	g	16,77
kwasy tłuszczowe jednonienasycone	C 14:1	g	0,37
	C 15:1	g	0,19
	C 16:1	g	0,71
	C 17:1	g	0,30
	C 18:1	g	7,39
	C 20:1	g	0,00
	C 22:1	g	0,00
	ogółem	g	8,96
kwasy tłuszczowe wielonienasycone	C 18:2	g	0,37
	C 18:3	g	0,39
	C 18:4	g	0,00
	C 20:3	g	0,00
	C 20:4	g	0,00
	C 20:5	g	0,00
	C 22:5	g	0,00
	C 22:6	g	0,00
	ogółem	g	0,76
cholesterol		mg	82
aminokwasy	izoleucyna	mg	1127
	leucyna	mg	2058
	lizyna	mg	1856
	metionina	mg	590
	cystyna	mg	138
	fenyloalanina	mg	1254
	tyrozyna	mg	1372
	treonina	mg	934
	tryptofan	mg	367
	walina	mg	1603
	arginina	mg	799
	histydyna	mg	678
	alanina	mg	728
	kwas asparaginowy	mg	1675
	kwas glutaminowy	mg	5581
	glicyna	mg	462
	prolina	mg	2588
	seryna	mg	1388
węglowodany	sacharoza	g	0,0
	laktoza	g	0,1
	skrobia	g	0,0
	błonnik pokarmowy	g	0,0
% energii z:	białka		29
	tłuszczu		71
	węglowodanów		0