Wartości odżywcze – Wieprzowina klasa IV

Wartości odżywcze – Wieprzowina klasa IV

Wartości odżywcze są podane dla 100 g produktu.

Nazwa produktu Wieprzowina klasa IV
wartość energetyczna KJ 1428
kcal 341
woda g 53,1
białko ogółem g 13,7
białko zwierzęce g 13,7
białko roślinne g 0,0
tłuszcz g 32,3
węglowodany ogółem g 0,0
popiół g 0,9
składniki mineralne sód mg 78
potas mg 260
wapń mg 36
fosfor mg 156
magnez mg 16
żelazo mg 3,0
cynk mg 2,48
miedź mg 0,07
mangan mg 0,03
witaminy ek.retinolu mcg 0
retinol mcg 0
beta-karoten mcg 0
D mcg 0,70
E mg 0,20
tiamina mg 0,323
ryboflawina mg 0,185
niacyna mg 3,64
 B6 mg 0,22
foliany mcg 3
 B12 mcg 0,60
C mg 0,0
kwasy tłuszczowe nasycone C 4:0 g 0,00
C 6:0 g 0,00
C 8:0 g 0,00
C 10:0 g 0,00
C 12:0 g 0,00
C 14:0 g 0,70
C 15:0 g 0,18
C 16:0 g 6,88
C 17:0 g 0,06
C 18:0 g 3,53
C 20:0 g 0,00
ogółem g 11,35
kwasy tłuszczowe jednonienasycone C 14:1 g 0,00
C 15:1 g 0,00
C 16:1 g 1,31
C 17:1 g 0,00
C 18:1 g 14,82
C 20:1 g 0,21
C 22:1 g 0,00
ogółem g 16,34
kwasy tłuszczowe wielonienasycone C 18:2 g 1,86
C 18:3 g 0,21
C 18:4 g 0,00
C 20:3 g 0,00
C 20:4 g 0,18
C 20:5 g 0,00
C 22:5 g 0,00
C 22:6 g 0,00
ogółem g 2,25
cholesterol mg 72
aminokwasy izoleucyna mg 724
leucyna mg 1069
lizyna mg 1146
metionina mg 382
cystyna mg 159
fenyloalanina mg 591
tyrozyna mg 508
treonina mg 695
tryptofan mg 193
walina mg 733
arginina mg 901
histydyna mg 467
alanina mg 779
kwas asparaginowy mg 1264
kwas glutaminowy mg 2047
glicyna mg 805
prolina mg 646
seryna mg 591
węglowodany sacharoza g 0,0
laktoza g 0,0
skrobia g 0,0
błonnik pokarmowy g 0,0
% energii z: białka 16
tłuszczu 84
węglowodanów 0

Wieprzowina klasa IV

Mięsa drobne pozyskane z półtuszy wieprzowej i elementów zasadniczych podczas obróbek technologicznych oraz wykrawania. Mięso krwawe, ścięgniste z węzłami chłonnymi, chude lub tłuste, tłuszcz do 36%. Barwa mięśni różowa do ciemnoczerwonej, tłuszczu biała, dopuszczalne odcień różowy lub kremowy, w przypadku mięsa i tłuszczu mrożonego barwa bladoróżowa do ciemnoczerwonej, dopuszcza się warstwę utlenioną; barwa tłuszczu biała, dopuszczalne odcień różowy lub kremowy z odcieniem lekko szarym.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *