Wartości odżywcze – Mięso z podudzia indyka bez skóry

Wartości odżywcze są podane dla 100 g produktu.

Nazwa produktu			Mięso z podudzia indyka bez skóry
wartość energetyczna		KJ	419
		kcal	100
woda		g	78,6
białko ogółem		g	16,6
białko zwierzęce		g	16,6
białko roślinne		g	0,0
tłuszcz		g	3,7
węglowodany ogółem		g	0,0
popiół		g	1,1
składniki mineralne	sód	mg	96
	potas	mg	364
	wapń	mg	8
	fosfor	mg	214
	magnez	mg	27
	żelazo	mg	1,2
	cynk	mg	2,83
	miedź	mg	0,08
	mangan	mg	0,02
witaminy	ek.retinolu	mcg	20
	retinol	mcg	20
	beta-karoten	mcg	0
	D	mcg	0,10
	E	mg	0,02
	tiamina	mg	0,078
	ryboflawina	mg	0,213
	niacyna	mg	3,26
	B6	mg	0,30
	foliany	mcg	26
	B12	mcg	1,70
	C	mg	0,0
kwasy tłuszczowe nasycone	C 4:0	g	0,00
	C 6:0	g	0,00
	C 8:0	g	0,00
	C 10:0	g	0,00
	C 12:0	g	0,00
	C 14:0	g	0,04
	C 15:0	g	0,00
	C 16:0	g	0,82
	C 17:0	g	0,00
	C 18:0	g	0,26
	C 20:0	g	0,00
	ogółem	g	1,12
kwasy tłuszczowe jednonienasycone	C 14:1	g	0,00
	C 15:1	g	0,00
	C 16:1	g	0,20
	C 17:1	g	0,00
	C 18:1	g	1,42
	C 20:1	g	0,03
	C 22:1	g	0,00
	ogółem	g	1,65
kwasy tłuszczowe wielonienasycone	C 18:2	g	0,63
	C 18:3	g	0,07
	C 18:4	g	0,00
	C 20:3	g	0,00
	C 20:4	g	0,07
	C 20:5	g	0,00
	C 22:5	g	0,00
	C 22:6	g	0,00
	ogółem	g	0,77
cholesterol		mg	81
aminokwasy	izoleucyna	mg	797
	leucyna	mg	1233
	lizyna	mg	1758
	metionina	mg	452
	cystyna	mg	105
	fenyloalanina	mg	607
	tyrozyna	mg	536
	treonina	mg	865
	tryptofan	mg	217
	walina	mg	826
	arginina	mg	1065
	histydyna	mg	468
	alanina	mg	1029
	kwas asparaginowy	mg	1647
	kwas glutaminowy	mg	2823
	glicyna	mg	775
	prolina	mg	681
	seryna	mg	717
węglowodany	sacharoza	g	0,0
	laktoza	g	0,0
	skrobia	g	0,0
	błonnik pokarmowy	g	0,0
% energii z:	białka		67
	tłuszczu		33
	węglowodanów		0