Wartości odżywcze – Wędzonka wołowa gotowana

Wartości odżywcze są podane dla 100 g produktu.

Nazwa produktu			Wędzonka wołowa gotowana
wartość energetyczna		KJ	426
		kcal	102
woda		g	77,7
białko ogółem		g	17,8
białko zwierzęce		g	17,8
białko roślinne		g	0,0
tłuszcz		g	3,1
węglowodany ogółem		g	0,5
popiół		g	0,9
składniki mineralne	sód	mg	992
	potas	mg	382
	wapń	mg	5
	fosfor	mg	189
	magnez	mg	24
	żelazo	mg	2,8
	cynk	mg	2,60
	miedź	mg	0,09
	mangan	mg	0,05
witaminy	ek.retinolu	mcg	11
	retinol	mcg	10
	beta-karoten	mcg	9
	D	mcg	0,32
	E	mg	0,19
	tiamina	mg	0,104
	ryboflawina	mg	0,229
	niacyna	mg	4,92
	B6	mg	0,22
	foliany	mcg	4,5
	B12	mcg	0,99
	C	mg	0,5
kwasy tłuszczowe nasycone	C 4:0	g	0,00
	C 6:0	g	0,00
	C 8:0	g	0,00
	C 10:0	g	0,00
	C 12:0	g	0,00
	C 14:0	g	0,10
	C 15:0	g	0,03
	C 16:0	g	0,78
	C 17:0	g	0,04
	C 18:0	g	0,54
	C 20:0	g	0,00
	ogółem	g	1,49
kwasy tłuszczowe jednonienasycone	C 14:1	g	0,04
	C 15:1	g	0,01
	C 16:1	g	0,14
	C 17:1	g	0,03
	C 18:1	g	1,12
	C 20:1	g	0,01
	C 22:1	g	0,00
	ogółem	g	1,35
kwasy tłuszczowe wielonienasycone	C 18:2	g	0,07
	C 18:3	g	0,03
	C 18:4	g	0,00
	C 20:3	g	0,00
	C 20:4	g	0,00
	C 20:5	g	0,00
	C 22:5	g	0,00
	C 22:6	g	0,00
	ogółem	g	0,10
cholesterol		mg	52
aminokwasy	izoleucyna	mg	883
	leucyna	mg	1488
	lizyna	mg	1633
	metionina	mg	496
	cystyna	mg	235
	fenyloalanina	mg	806
	tyrozyna	mg	660
	treonina	mg	842
	tryptofan	mg	205
	walina	mg	919
	arginina	mg	1159
	histydyna	mg	625
	alanina	mg	1071
	kwas asparaginowy	mg	1650
	kwas glutaminowy	mg	2803
	glicyna	mg	891
	prolina	mg	693
	seryna	mg	739
węglowodany	sacharoza	g	0,3
	laktoza	g	0,0
	skrobia	g	0,0
	błonnik pokarmowy	g	0,0
% energii z:	białka		71
	tłuszczu		27
	węglowodanów		2