Wartości odżywcze – Chleb żytni jasny mleczny

Wartości odżywcze są podane dla 100 g produktu.

Nazwa produktu			Chleb żytni jasny mleczny
wartość energetyczna		KJ	1059
		kcal	253
woda		g	33,5
białko ogółem		g	4,8
białko zwierzęce		g	0,8
białko roślinne		g	4,0
tłuszcz		g	1,8
węglowodany ogółem		g	58,3
popiół		g	1,6
składniki mineralne	sód	mg	467
	potas	mg	145
	wapń	mg	41
	fosfor	mg	86
	magnez	mg	21
	żelazo	mg	0,8
	cynk	mg	0,83
	miedź	mg	0,07
	mangan	mg	0,52
witaminy	ek.retinolu	mcg	5
	retinol	mcg	5
	beta-karoten	mcg	3
	D	mcg	0,00
	E	mg	0,16
	tiamina	mg	0,133
	ryboflawina	mg	0,086
	niacyna	mg	0,46
	B6	mg	0,07
	foliany	mcg	9
	B12	mcg	0,08
	C	mg	0,0
kwasy tłuszczowe nasycone	C 4:0	g	0,01
	C 6:0	g	0,01
	C 8:0	g	0,00
	C 10:0	g	0,01
	C 12:0	g	0,02
	C 14:0	g	0,05
	C 15:0	g	0,00
	C 16:0	g	0,26
	C 17:0	g	0,00
	C 18:0	g	0,06
	C 20:0	g	0,00
	ogółem	g	0,42
kwasy tłuszczowe jednonienasycone	C 14:1	g	0,01
	C 15:1	g	0,00
	C 16:1	g	0,01
	C 17:1	g	0,00
	C 18:1	g	0,34
	C 20:1	g	0,01
	C 22:1	g	0,00
	ogółem	g	0,38
kwasy tłuszczowe wielonienasycone	C 18:2	g	0,47
	C 18:3	g	0,09
	C 18:4	g	0,00
	C 20:3	g	0,00
	C 20:4	g	0,00
	C 20:5	g	0,00
	C 22:5	g	0,00
	C 22:6	g	0,00
	ogółem	g	0,57
cholesterol		mg	2
aminokwasy	izoleucyna	mg	197
	leucyna	mg	286
	lizyna	mg	215
	metionina	mg	95
	cystyna	mg	123
	fenyloalanina	mg	270
	tyrozyna	mg	172
	treonina	mg	180
	tryptofan	mg	43
	walina	mg	264
	arginina	mg	270
	histydyna	mg	134
	alanina	mg	159
	kwas asparaginowy	mg	370
	kwas glutaminowy	mg	1176
	glicyna	mg	140
	prolina	mg	473
	seryna	mg	231
węglowodany	sacharoza	g	1,9
	laktoza	g	1,0
	skrobia	g	50,1
	błonnik pokarmowy	g	4,7
% energii z:	białka		8
	tłuszczu		6
	węglowodanów		86