Wartości odżywcze – Chleb wiejski

Wartości odżywcze są podane dla 100 g produktu.

Nazwa produktu			Chleb wiejski
wartość energetyczna		KJ	1007
		kcal	241
woda		g	36,3
białko ogółem		g	5,8
białko zwierzęce		g	0,1
białko roślinne		g	5,7
tłuszcz		g	1,3
węglowodany ogółem		g	55,1
popiół		g	1,5
składniki mineralne	sód	mg	371
	potas	mg	136
	wapń	mg	17
	fosfor	mg	96
	magnez	mg	28
	żelazo	mg	1,2
	cynk	mg	1,08
	miedź	mg	0,12
	mangan	mg	0,69
witaminy	ek.retinolu	mcg	0
	retinol	mcg	0
	beta-karoten	mcg	0
	D	mcg	0,00
	E	mg	0,49
	tiamina	mg	0,170
	ryboflawina	mg	0,073
	niacyna	mg	0,79
	B6	mg	0,10
	foliany	mcg	27,6
	B12	mcg	0,00
	C	mg	0,0
kwasy tłuszczowe nasycone	C 4:0	g	0,00
	C 6:0	g	0,00
	C 8:0	g	0,00
	C 10:0	g	0,00
	C 12:0	g	0,00
	C 14:0	g	0,00
	C 15:0	g	0,00
	C 16:0	g	0,17
	C 17:0	g	0,00
	C 18:0	g	0,01
	C 20:0	g	0,00
	ogółem	g	0,18
kwasy tłuszczowe jednonienasycone	C 14:1	g	0,00
	C 15:1	g	0,00
	C 16:1	g	0,01
	C 17:1	g	0,00
	C 18:1	g	0,13
	C 20:1	g	0,00
	C 22:1	g	0,00
	ogółem	g	0,14
kwasy tłuszczowe wielonienasycone	C 18:2	g	0,51
	C 18:3	g	0,05
	C 18:4	g	0,00
	C 20:3	g	0,00
	C 20:4	g	0,00
	C 20:5	g	0,00
	C 22:5	g	0,00
	C 22:6	g	0,00
	ogółem	g	0,56
cholesterol		mg	0
aminokwasy	izoleucyna	mg	259
	leucyna	mg	379
	lizyna	mg	164
	metionina	mg	112
	cystyna	mg	159
	fenyloalanina	mg	280
	tyrozyna	mg	186
	treonina	mg	188
	tryptofan	mg	54
	walina	mg	308
	arginina	mg	272
	histydyna	mg	126
	alanina	mg	233
	kwas asparaginowy	mg	377
	kwas glutaminowy	mg	1567
	glicyna	mg	258
	prolina	mg	594
	seryna	mg	283
węglowodany	sacharoza	g	0,9
	laktoza	g	0,0
	skrobia	g	48,6
	błonnik pokarmowy	g	4,5
% energii z:	białka		10
	tłuszczu		5
	węglowodanów		85