Wartości odżywcze – Kapusta włoska

Wartości odżywcze są podane dla 100 g produktu.

Nazwa produktu			Kapusta włoska
wartość energetyczna		KJ	159
		kcal	38
woda		g	87,3
białko ogółem		g	3,3
białko zwierzęce		g	0,0
białko roślinne		g	3,3
tłuszcz		g	0,4
węglowodany ogółem		g	7,8
popiół		g	1,2
składniki mineralne	sód	mg	9
	potas	mg	306
	wapń	mg	77
	fosfor	mg	49
	magnez	mg	16
	żelazo	mg	0,4
	cynk	mg	0,27
	miedź	mg	0,09
	mangan	mg	0,31
witaminy	ek.retinolu	mcg	7
	retinol	mcg	0
	beta-karoten	mcg	42
	D	mcg	0,00
	E	mg	2,00
	tiamina	mg	0,100
	ryboflawina	mg	0,260
	niacyna	mg	0,60
	B6	mg	0,30
	foliany	mcg	80
	B12	mcg	0,00
	C	mg	60,0
kwasy tłuszczowe nasycone	C 4:0	g	0,00
	C 6:0	g	0,00
	C 8:0	g	0,00
	C 10:0	g	0,00
	C 12:0	g	0,00
	C 14:0	g	0,00
	C 15:0	g	0,00
	C 16:0	g	0,06
	C 17:0	g	0,00
	C 18:0	g	0,00
	C 20:0	g	0,00
	ogółem	g	0,06
kwasy tłuszczowe jednonienasycone	C 14:1	g	0,00
	C 15:1	g	0,00
	C 16:1	g	0,01
	C 17:1	g	0,00
	C 18:1	g	0,00
	C 20:1	g	0,00
	C 22:1	g	0,00
	ogółem	g	0,01
kwasy tłuszczowe wielonienasycone	C 18:2	g	0,08
	C 18:3	g	0,23
	C 18:4	g	0,00
	C 20:3	g	0,00
	C 20:4	g	0,00
	C 20:5	g	0,00
	C 22:5	g	0,00
	C 22:6	g	0,00
	ogółem	g	0,31
cholesterol		mg	0
aminokwasy	izoleucyna	mg	143
	leucyna	mg	246
	lizyna	mg	143
	metionina	mg	48
	cystyna	mg	52
	fenyloalanina	mg	140
	tyrozyna	mg	86
	treonina	mg	174
	tryptofan	mg	49
	walina	mg	195
	arginina	mg	385
	histydyna	mg	118
	alanina	mg	235
	kwas asparaginowy	mg	303
	kwas glutaminowy	mg	403
	glicyna	mg	220
	prolina	mg	169
	seryna	mg	191
węglowodany	sacharoza	g	0,8
	laktoza	g	0,0
	skrobia	g	0,1
	błonnik pokarmowy	g	2,6
% energii z:	białka		35
	tłuszczu		9
	węglowodanów		56