Wartości odżywcze – Szpinak

Wartości odżywcze są podane dla 100 g produktu.

Nazwa produktu			Szpinak
wartość energetyczna		KJ	66
		kcal	16
woda		g	92,4
białko ogółem		g	2,6
białko zwierzęce		g	0,0
białko roślinne		g	2,6
tłuszcz		g	0,4
węglowodany ogółem		g	3,0
popiół		g	1,6
składniki mineralne	sód	mg	26
	potas	mg	235
	wapń	mg	93
	fosfor	mg	29
	magnez	mg	53
	żelazo	mg	2,8
	cynk	mg	0,70
	miedź	mg	0,10
	mangan	mg	0,26
witaminy	ek.retinolu	mcg	707
	retinol	mcg	0
	beta-karoten	mcg	4243
	D	mcg	0,00
	E	mg	1,88
	tiamina	mg	0,106
	ryboflawina	mg	0,192
	niacyna	mg	0,58
	B6	mg	0,28
	foliany	mcg	193
	B12	mcg	0,00
	C	mg	67,8
kwasy tłuszczowe nasycone	C 4:0	g	0,00
	C 6:0	g	0,00
	C 8:0	g	0,00
	C 10:0	g	0,00
	C 12:0	g	0,00
	C 14:0	g	0,00
	C 15:0	g	0,00
	C 16:0	g	0,04
	C 17:0	g	0,00
	C 18:0	g	0,00
	C 20:0	g	0,00
	ogółem	g	0,04
kwasy tłuszczowe jednonienasycone	C 14:1	g	0,00
	C 15:1	g	0,00
	C 16:1	g	0,01
	C 17:1	g	0,00
	C 18:1	g	0,02
	C 20:1	g	0,00
	C 22:1	g	0,00
	ogółem	g	0,03
kwasy tłuszczowe wielonienasycone	C 18:2	g	0,04
	C 18:3	g	0,20
	C 18:4	g	0,00
	C 20:3	g	0,00
	C 20:4	g	0,00
	C 20:5	g	0,00
	C 22:5	g	0,00
	C 22:6	g	0,00
	ogółem	g	0,24
cholesterol		mg	0
aminokwasy	izoleucyna	mg	111
	leucyna	mg	196
	lizyna	mg	157
	metionina	mg	34
	cystyna	mg	6
	fenyloalanina	mg	157
	tyrozyna	mg	82
	treonina	mg	116
	tryptofan	mg	56
	walina	mg	157
	arginina	mg	179
	histydyna	mg	155
	alanina	mg	146
	kwas asparaginowy	mg	304
	kwas glutaminowy	mg	375
	glicyna	mg	134
	prolina	mg	111
	seryna	mg	127
węglowodany	sacharoza	g	0,2
	laktoza	g	0,0
	skrobia	g	0,1
	błonnik pokarmowy	g	2,6
% energii z:	białka		67
	tłuszczu		23
	węglowodanów		10