Wartości odżywcze – Wieprzowina, boczek bez kości

Wartości odżywcze są podane dla 100 g produktu.

Nazwa produktu			Wieprzowina, boczek bez kości
wartość energetyczna		KJ	2133
		kcal	510
woda		g	36,5
białko ogółem		g	10,1
białko zwierzęce		g	10,1
białko roślinne		g	0,0
tłuszcz		g	53,0
węglowodany ogółem		g	0,0
popiół		g	0,4
składniki mineralne	sód	mg	78
	potas	mg	163
	wapń	mg	4
	fosfor	mg	95
	magnez	mg	10
	żelazo	mg	0,7
	cynk	mg	1,45
	miedź	mg	0,05
	mangan	mg	0,01
witaminy	ek.retinolu	mcg	0
	retinol	mcg	0
	beta-karoten	mcg	0
	D	mcg	0,70
	E	mg	0,48
	tiamina	mg	0,402
	ryboflawina	mg	0,161
	niacyna	mg	3,10
	B6	mg	0,17
	foliany	mcg	3
	B12	mcg	0,60
	C	mg	0,0
kwasy tłuszczowe nasycone	C 4:0	g	0,00
	C 6:0	g	0,00
	C 8:0	g	0,00
	C 10:0	g	0,00
	C 12:0	g	0,00
	C 14:0	g	1,14
	C 15:0	g	0,30
	C 16:0	g	11,25
	C 17:0	g	0,10
	C 18:0	g	5,77
	C 20:0	g	0,00
	ogółem	g	18,56
kwasy tłuszczowe jednonienasycone	C 14:1	g	0,00
	C 15:1	g	0,00
	C 16:1	g	2,14
	C 17:1	g	0,00
	C 18:1	g	24,24
	C 20:1	g	0,35
	C 22:1	g	0,00
	ogółem	g	26,73
kwasy tłuszczowe wielonienasycone	C 18:2	g	3,04
	C 18:3	g	0,35
	C 18:4	g	0,00
	C 20:3	g	0,00
	C 20:4	g	0,30
	C 20:5	g	0,00
	C 22:5	g	0,00
	C 22:6	g	0,00
	ogółem	g	3,69
cholesterol		mg	66
aminokwasy	izoleucyna	mg	534
	leucyna	mg	788
	lizyna	mg	844
	metionina	mg	282
	cystyna	mg	117
	fenyloalanina	mg	436
	tyrozyna	mg	374
	treonina	mg	512
	tryptofan	mg	142
	walina	mg	540
	arginina	mg	664
	histydyna	mg	344
	alanina	mg	574
	kwas asparaginowy	mg	932
	kwas glutaminowy	mg	1508
	glicyna	mg	595
	prolina	mg	476
	seryna	mg	436
węglowodany	sacharoza	g	0,0
	laktoza	g	0,0
	skrobia	g	0,0
	błonnik pokarmowy	g	0,0
% energii z:	białka		8
	tłuszczu		92
	węglowodanów		0