Wartości odżywcze – Barszcz ukraiński mrożony

Wartości odżywcze są podane dla 100 g produktu.

Nazwa produktu			Barszcz ukraiński mrożony
wartość energetyczna		KJ	116
		kcal	28
woda		g	90,3
białko ogółem		g	1,6
białko zwierzęce		g	0,0
białko roślinne		g	1,6
tłuszcz		g	0,2
węglowodany ogółem		g	7,1
popiół		g	0,8
składniki mineralne	sód	mg	30
	potas	mg	256
	wapń	mg	34
	fosfor	mg	25
	magnez	mg	13
	żelazo	mg	0,9
	cynk	mg	0,37
	miedź	mg	0,07
	mangan	mg	0,24
witaminy	ek.retinolu	mcg	175
	retinol	mcg	0
	beta-karoten	mcg	1048
	D	mcg	0,00
	E	mg	0,55
	tiamina	mg	0,042
	ryboflawina	mg	0,070
	niacyna	mg	0,49
	B6	mg	0,11
	foliany	mcg	53
	B12	mcg	0,00
	C	mg	13,2
kwasy tłuszczowe nasycone	C 4:0	g	0,00
	C 6:0	g	0,00
	C 8:0	g	0,00
	C 10:0	g	0,00
	C 12:0	g	0,00
	C 14:0	g	0,00
	C 15:0	g	0,00
	C 16:0	g	0,04
	C 17:0	g	0,00
	C 18:0	g	0,00
	C 20:0	g	0,00
	ogółem	g	0,04
kwasy tłuszczowe jednonienasycone	C 14:1	g	0,00
	C 15:1	g	0,00
	C 16:1	g	0,00
	C 17:1	g	0,00
	C 18:1	g	0,01
	C 20:1	g	0,00
	C 22:1	g	0,00
	ogółem	g	0,01
kwasy tłuszczowe wielonienasycone	C 18:2	g	0,07
	C 18:3	g	0,04
	C 18:4	g	0,00
	C 20:3	g	0,00
	C 20:4	g	0,00
	C 20:5	g	0,00
	C 22:5	g	0,00
	C 22:6	g	0,00
	ogółem	g	0,11
cholesterol		mg	0
aminokwasy	izoleucyna	mg	58
	leucyna	mg	101
	lizyna	mg	89
	metionina	mg	29
	cystyna	mg	22
	fenyloalanina	mg	69
	tyrozyna	mg	55
	treonina	mg	68
	tryptofan	mg	22
	walina	mg	69
	arginina	mg	132
	histydyna	mg	36
	alanina	mg	75
	kwas asparaginowy	mg	262
	kwas glutaminowy	mg	309
	glicyna	mg	65
	prolina	mg	62
	seryna	mg	77
węglowodany	sacharoza	g	2,9
	laktoza	g	0,0
	skrobia	g	0,4
	błonnik pokarmowy	g	2,3
% energii z:	białka		23
	tłuszczu		6
	węglowodanów		71