Wartości odżywcze – Brokuły mrożone

Wartości odżywcze są podane dla 100 g produktu.

Nazwa produktu			Brokuły mrożone
wartość energetyczna		KJ	102
		kcal	24
woda		g	91,4
białko ogółem		g	2,7
białko zwierzęce		g	0,0
białko roślinne		g	2,7
tłuszcz		g	0,4
węglowodany ogółem		g	4,7
popiół		g	0,8
składniki mineralne	sód	mg	6
	potas	mg	312
	wapń	mg	39
	fosfor	mg	53
	magnez	mg	19
	żelazo	mg	0,7
	cynk	mg	0,32
	miedź	mg	0,02
	mangan	mg	0,43
witaminy	ek.retinolu	mcg	138
	retinol	mcg	0
	beta-karoten	mcg	828
	D	mcg	0,00
	E	mg	1,17
	tiamina	mg	0,057
	ryboflawina	mg	0,097
	niacyna	mg	0,49
	B6	mg	0,13
	foliany	mcg	95,2
	B12	mcg	0,00
	C	mg	52,3
kwasy tłuszczowe nasycone	C 4:0	g	0,00
	C 6:0	g	0,00
	C 8:0	g	0,00
	C 10:0	g	0,00
	C 12:0	g	0,00
	C 14:0	g	0,00
	C 15:0	g	0,00
	C 16:0	g	0,04
	C 17:0	g	0,00
	C 18:0	g	0,01
	C 20:0	g	0,00
	ogółem	g	0,05
kwasy tłuszczowe jednonienasycone	C 14:1	g	0,00
	C 15:1	g	0,00
	C 16:1	g	0,00
	C 17:1	g	0,00
	C 18:1	g	0,02
	C 20:1	g	0,00
	C 22:1	g	0,00
	ogółem	g	0,02
kwasy tłuszczowe wielonienasycone	C 18:2	g	0,03
	C 18:3	g	0,10
	C 18:4	g	0,00
	C 20:3	g	0,00
	C 20:4	g	0,00
	C 20:5	g	0,00
	C 22:5	g	0,00
	C 22:6	g	0,00
	ogółem	g	0,13
cholesterol		mg	0
aminokwasy	izoleucyna	mg	146
	leucyna	mg	173
	lizyna	mg	185
	metionina	mg	45
	cystyna	mg	26
	fenyloalanina	mg	112
	tyrozyna	mg	84
	treonina	mg	121
	tryptofan	mg	39
	walina	mg	173
	arginina	mg	193
	histydyna	mg	67
	alanina	mg	159
	kwas asparaginowy	mg	278
	kwas glutaminowy	mg	491
	glicyna	mg	126
	prolina	mg	152
	seryna	mg	132
węglowodany	sacharoza	g	0,4
	laktoza	g	0,0
	skrobia	g	0,1
	błonnik pokarmowy	g	2,3
% energii z:	białka		45
	tłuszczu		15
	węglowodanów		40