Wartości odżywcze – Kiszka kaszana jęczmienna

Wartości odżywcze są podane dla 100 g produktu.

Nazwa produktu			Kiszka kaszana jęczmienna
wartość energetyczna		KJ	813
		kcal	194
woda		g	63,4
białko ogółem		g	8,5
białko zwierzęce		g	7,3
białko roślinne		g	1,2
tłuszcz		g	12,6
węglowodany ogółem		g	13,0
popiół		g	2,5
składniki mineralne	sód	mg	772
	potas	mg	144
	wapń	mg	13
	fosfor	mg	80
	magnez	mg	18
	żelazo	mg	7,4
	cynk	mg	0,78
	miedź	mg	0,09
	mangan	mg	0,14
witaminy	ek.retinolu	mcg	4
	retinol	mcg	4
	beta-karoten	mcg	0
	D	mcg	0,21
	E	mg	0,13
	tiamina	mg	0,113
	ryboflawina	mg	0,066
	niacyna	mg	1,65
	B6	mg	0,08
	foliany	mcg	4,2
	B12	mcg	0,25
	C	mg	0,0
kwasy tłuszczowe nasycone	C 4:0	g	0,00
	C 6:0	g	0,00
	C 8:0	g	0,00
	C 10:0	g	0,00
	C 12:0	g	0,00
	C 14:0	g	0,26
	C 15:0	g	0,07
	C 16:0	g	2,63
	C 17:0	g	0,02
	C 18:0	g	1,36
	C 20:0	g	0,00
	ogółem	g	4,34
kwasy tłuszczowe jednonienasycone	C 14:1	g	0,00
	C 15:1	g	0,00
	C 16:1	g	0,49
	C 17:1	g	0,00
	C 18:1	g	5,55
	C 20:1	g	0,08
	C 22:1	g	0,00
	ogółem	g	6,12
kwasy tłuszczowe wielonienasycone	C 18:2	g	0,86
	C 18:3	g	0,10
	C 18:4	g	0,00
	C 20:3	g	0,00
	C 20:4	g	0,08
	C 20:5	g	0,00
	C 22:5	g	0,00
	C 22:6	g	0,00
	ogółem	g	1,04
cholesterol		mg	32
aminokwasy	izoleucyna	mg	313
	leucyna	mg	728
	lizyna	mg	682
	metionina	mg	163
	cystyna	mg	142
	fenyloalanina	mg	423
	tyrozyna	mg	294
	treonina	mg	389
	tryptofan	mg	124
	walina	mg	473
	arginina	mg	528
	histydyna	mg	355
	alanina	mg	494
	kwas asparaginowy	mg	719
	kwas glutaminowy	mg	1269
	glicyna	mg	466
	prolina	mg	543
	seryna	mg	398
węglowodany	sacharoza	g	0,1
	laktoza	g	0,0
	skrobia	g	11,5
	błonnik pokarmowy	g	1,1
% energii z:	białka		18
	tłuszczu		57
	węglowodanów		25