Wartości odżywcze – Wieprzowina, schab surowy z kością

Wartości odżywcze są podane dla 100 g produktu.

Nazwa produktu			Wieprzowina, schab surowy z kością
wartość energetyczna		KJ	727
		kcal	174
woda		g	68,0
białko ogółem		g	21,0
białko zwierzęce		g	21,0
białko roślinne		g	0,0
tłuszcz		g	10,0
węglowodany ogółem		g	0,0
popiół		g	1,0
składniki mineralne	sód	mg	42
	potas	mg	343
	wapń	mg	15
	fosfor	mg	208
	magnez	mg	24
	żelazo	mg	1,0
	cynk	mg	1,93
	miedź	mg	0,06
	mangan	mg	0,04
witaminy	ek.retinolu	mcg	0
	retinol	mcg	0
	beta-karoten	mcg	0
	D	mcg	0,60
	E	mg	0,23
	tiamina	mg	0,989
	ryboflawina	mg	0,186
	niacyna	mg	7,24
	B6	mg	0,52
	foliany	mcg	3
	B12	mcg	0,70
	C	mg	0,0
kwasy tłuszczowe nasycone	C 4:0	g	0,00
	C 6:0	g	0,00
	C 8:0	g	0,00
	C 10:0	g	0,00
	C 12:0	g	0,00
	C 14:0	g	0,22
	C 15:0	g	0,07
	C 16:0	g	2,12
	C 17:0	g	0,02
	C 18:0	g	1,09
	C 20:0	g	0,00
	ogółem	g	3,52
kwasy tłuszczowe jednonienasycone	C 14:1	g	0,00
	C 15:1	g	0,00
	C 16:1	g	0,40
	C 17:1	g	0,00
	C 18:1	g	4,57
	C 20:1	g	0,06
	C 22:1	g	0,00
	ogółem	g	5,03
kwasy tłuszczowe wielonienasycone	C 18:2	g	0,57
	C 18:3	g	0,06
	C 18:4	g	0,00
	C 20:3	g	0,00
	C 20:4	g	0,06
	C 20:5	g	0,00
	C 22:5	g	0,00
	C 22:6	g	0,00
	ogółem	g	0,69
cholesterol		mg	69
aminokwasy	izoleucyna	mg	1110
	leucyna	mg	1638
	lizyna	mg	1755
	metionina	mg	586
	cystyna	mg	243
	fenyloalanina	mg	907
	tyrozyna	mg	777
	treonina	mg	1065
	tryptofan	mg	295
	walina	mg	1124
	arginina	mg	1382
	histydyna	mg	716
	alanina	mg	1193
	kwas asparaginowy	mg	1937
	kwas glutaminowy	mg	3137
	glicyna	mg	1236
	prolina	mg	990
	seryna	mg	907
węglowodany	sacharoza	g	0,0
	laktoza	g	0,0
	skrobia	g	0,0
	błonnik pokarmowy	g	0,0
% energii z:	białka		49
	tłuszczu		51
	węglowodanów		0