Wartości odżywcze – Wołowina klasa III

Wartości odżywcze – Wołowina klasa III

Wartości odżywcze są podane dla 100 g produktu.

Nazwa produktu Wołowina klasa III
wartość energetyczna KJ 932
kcal 223
woda g 62,5
białko ogółem g 20,9
białko zwierzęce g 20,9
białko roślinne g 0,0
tłuszcz g 15,6
węglowodany ogółem g 0,0
popiół g 1,0
składniki mineralne sód mg 81
potas mg 209
wapń mg 8
fosfor mg 175
magnez mg 21
żelazo mg 2,3
cynk mg 1,83
miedź mg 0,05
mangan mg 0,01
witaminy ek.retinolu mcg 4
retinol mcg 4
beta-karoten mcg 0
D mcg 0,70
E mg 0,20
tiamina mg 0,084
ryboflawina mg 0,183
niacyna mg 4,85
 B6 mg 0,15
foliany mcg 7
 B12 mcg 1,40
C mg 0,0
kwasy tłuszczowe nasycone C 4:0 g 0,00
C 6:0 g 0,00
C 8:0 g 0,00
C 10:0 g 0,00
C 12:0 g 0,00
C 14:0 g 0,53
C 15:0 g 0,13
C 16:0 g 4,17
C 17:0 g 0,24
C 18:0 g 2,88
C 20:0 g 0,00
ogółem g 7,95
kwasy tłuszczowe jednonienasycone C 14:1 g 0,19
C 15:1 g 0,03
C 16:1 g 0,73
C 17:1 g 0,14
C 18:1 g 5,96
C 20:1 g 0,05
C 22:1 g 0,00
ogółem g 7,10
kwasy tłuszczowe wielonienasycone C 18:2 g 0,41
C 18:3 g 0,14
C 18:4 g 0,00
C 20:3 g 0,00
C 20:4 g 0,00
C 20:5 g 0,00
C 22:5 g 0,00
C 22:6 g 0,00
ogółem g 0,55
cholesterol mg 56
aminokwasy izoleucyna mg 1038
leucyna mg 1748
lizyna mg 1916
metionina mg 582
cystyna mg 275
fenyloalanina mg 948
tyrozyna mg 776
treonina mg 989
tryptofan mg 242
walina mg 1079
arginina mg 1361
histydyna mg 733
alanina mg 1257
kwas asparaginowy mg 1937
kwas glutaminowy mg 3291
glicyna mg 1049
prolina mg 813
seryna mg 868
węglowodany sacharoza g 0,0
laktoza g 0,0
skrobia g 0,0
błonnik pokarmowy g 0,0
% energii z: białka 38
tłuszczu 62
węglowodanów 0

Klasa III

– mięso tłuste i ścięgniste. Dzięki obecności tłuszczu ścięgien mięso to charakteryzuje się dużą kleistością i sprężystością. Dlatego idealne jest np. do kotletów mielonych, sosu bolognese, klopsów czy gulaszu. Idealnie odnajdzie się również w pasztecie i wszędzie tam, gdzie mięso ma być drobno posiekane.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *