Wartości odżywcze – Pstrąg tęczowy, świeży

Wartości odżywcze są podane dla 100 g produktu.

Nazwa produktu			Pstrąg tęczowy, świeży
wartość energetyczna		KJ	671
		kcal	160
woda		g	70,6
białko ogółem		g	18,6
białko zwierzęce		g	18,6
białko roślinne		g	0,0
tłuszcz		g	9,6
węglowodany ogółem		g	0,0
popiół		g	1,2
składniki mineralne	sód	mg	52
	potas	mg	420
	wapń	mg	18
	fosfor	mg	245
	magnez	mg	25
	żelazo	mg	0,4
	cynk	mg	0,48
	miedź	mg	0,05
	mangan	mg	0,02
witaminy	ek.retinolu	mcg	30
	retinol	mcg	30
	beta-karoten	mcg	0
	D	mcg	13,60
	E	mg	1,71
	tiamina	mg	0,200
	ryboflawina	mg	0,110
	niacyna	mg	6,00
	B6	mg	0,69
	foliany	mcg	9
	B12	mcg	5,00
	C	mg	0,0
kwasy tłuszczowe nasycone	C 4:0	g	0,00
	C 6:0	g	0,00
	C 8:0	g	0,00
	C 10:0	g	0,00
	C 12:0	g	0,00
	C 14:0	g	0,29
	C 15:0	g	0,00
	C 16:0	g	1,49
	C 17:0	g	0,00
	C 18:0	g	0,33
	C 20:0	g	0,00
	ogółem	g	2,11
kwasy tłuszczowe jednonienasycone	C 14:1	g	0,00
	C 15:1	g	0,00
	C 16:1	g	0,58
	C 17:1	g	0,00
	C 18:1	g	1,75
	C 20:1	g	0,28
	C 22:1	g	0,15
	ogółem	g	2,76
kwasy tłuszczowe wielonienasycone	C 18:2	g	0,41
	C 18:3	g	0,15
	C 18:4	g	0,00
	C 20:3	g	0,00
	C 20:4	g	0,07
	C 20:5	g	0,60
	C 22:5	g	0,16
	C 22:6	g	1,76
	ogółem	g	3,15
cholesterol		mg	70
aminokwasy	izoleucyna	mg	1021
	leucyna	mg	1601
	lizyna	mg	1795
	metionina	mg	645
	cystyna	mg	140
	fenyloalanina	mg	860
	tyrozyna	mg	677
	treonina	mg	924
	tryptofan	mg	209
	walina	mg	1182
	arginina	mg	1085
	histydyna	mg	484
	alanina	mg	1214
	kwas asparaginowy	mg	1924
	kwas glutaminowy	mg	2526
	glicyna	mg	957
	prolina	mg	613
	seryna	mg	742
węglowodany	sacharoza	g	0,0
	laktoza	g	0,0
	skrobia	g	0,0
	błonnik pokarmowy	g	0,0
% energii z:	białka		47
	tłuszczu		53
	węglowodanów		0