Wartości odżywcze – Nerki wieprzowe

 

Wartości odżywcze są podane dla 100 g produktu.

Nazwa produktu			Nerki wieprzowe
wartość energetyczna		KJ	426
		kcal	102
woda		g	78,1
białko ogółem		g	16,8
białko zwierzęce		g	16,8
białko roślinne		g	0,0
tłuszcz		g	3,8
węglowodany ogółem		g	0,0
popiół		g	1,3
składniki mineralne	sód	mg	205
	potas	mg	313
	wapń	mg	11
	fosfor	mg	246
	magnez	mg	18
	żelazo	mg	8,0
	cynk	mg	3,00
	miedź	mg	0,89
	mangan	mg	0,06
witaminy	ek.retinolu	mcg	36
	retinol	mcg	35
	beta-karoten	mcg	8
	D	mcg	1,00
	E	mg	0,41
	tiamina	mg	0,580
	ryboflawina	mg	1,740
	niacyna	mg	9,80
	B6	mg	0,53
	foliany	mcg	45
	B12	mcg	17,00
	C	mg	13,0
kwasy tłuszczowe nasycone	C 4:0	g	0,00
	C 6:0	g	0,00
	C 8:0	g	0,00
	C 10:0	g	0,00
	C 12:0	g	0,00
	C 14:0	g	0,03
	C 15:0	g	0,00
	C 16:0	g	0,85
	C 17:0	g	0,00
	C 18:0	g	0,61
	C 20:0	g	0,00
	ogółem	g	1,49
kwasy tłuszczowe jednonienasycone	C 14:1	g	0,00
	C 15:1	g	0,00
	C 16:1	g	0,07
	C 17:1	g	0,00
	C 18:1	g	1,11
	C 20:1	g	0,02
	C 22:1	g	0,00
	ogółem	g	1,20
kwasy tłuszczowe wielonienasycone	C 18:2	g	0,40
	C 18:3	g	0,02
	C 18:4	g	0,00
	C 20:3	g	0,02
	C 20:4	g	0,23
	C 20:5	g	0,00
	C 22:5	g	0,00
	C 22:6	g	0,00
	ogółem	g	0,67
cholesterol		mg	375
aminokwasy	izoleucyna	mg	749
	leucyna	mg	1412
	lizyna	mg	1469
	metionina	mg	375
	cystyna	mg	260
	fenyloalanina	mg	605
	tyrozyna	mg	577
	treonina	mg	778
	tryptofan	mg	231
	walina	mg	1009
	arginina	mg	1009
	histydyna	mg	634
	alanina	mg	951
	kwas asparaginowy	mg	1584
	kwas glutaminowy	mg	2218
	glicyna	mg	1066
	prolina	mg	1009
	seryna	mg	864
węglowodany	sacharoza	g	0,0
	laktoza	g	0,0
	skrobia	g	0,0
	błonnik pokarmowy	g	0,0
% energii z:	białka		67
	tłuszczu		33
	węglowodanów		0