Wartości odżywcze – Ryż biały

Wartości odżywcze są podane dla 100 g produktu.

Nazwa produktu			Ryż biały
wartość energetyczna		KJ	1440
		kcal	344
woda		g	13,0
białko ogółem		g	6,7
białko zwierzęce		g	0,0
białko roślinne		g	6,7
tłuszcz		g	0,7
węglowodany ogółem		g	78,9
popiół		g	0,7
składniki mineralne	sód	mg	6
	potas	mg	111
	wapń	mg	10
	fosfor	mg	135
	magnez	mg	13
	żelazo	mg	0,8
	cynk	mg	1,73
	miedź	mg	0,17
	mangan	mg	1,01
witaminy	ek.retinolu	mcg	0
	retinol	mcg	0
	beta-karoten	mcg	0
	D	mcg	0,00
	E	mg	0,33
	tiamina	mg	0,052
	ryboflawina	mg	0,027
	niacyna	mg	0,82
	B6	mg	0,17
	foliany	mcg	29
	B12	mcg	0,00
	C	mg	0,0
kwasy tłuszczowe nasycone	C 4:0	g	0,00
	C 6:0	g	0,00
	C 8:0	g	0,00
	C 10:0	g	0,00
	C 12:0	g	0,00
	C 14:0	g	0,00
	C 15:0	g	0,00
	C 16:0	g	0,14
	C 17:0	g	0,00
	C 18:0	g	0,01
	C 20:0	g	0,00
	ogółem	g	0,15
kwasy tłuszczowe jednonienasycone	C 14:1	g	0,00
	C 15:1	g	0,00
	C 16:1	g	0,00
	C 17:1	g	0,00
	C 18:1	g	0,18
	C 20:1	g	0,00
	C 22:1	g	0,00
	ogółem	g	0,18
kwasy tłuszczowe wielonienasycone	C 18:2	g	0,25
	C 18:3	g	0,01
	C 18:4	g	0,00
	C 20:3	g	0,00
	C 20:4	g	0,00
	C 20:5	g	0,00
	C 22:5	g	0,00
	C 22:6	g	0,00
	ogółem	g	0,26
cholesterol		mg	0
aminokwasy	izoleucyna	mg	340
	leucyna	mg	525
	lizyna	mg	204
	metionina	mg	199
	cystyna	mg	158
	fenyloalanina	mg	332
	tyrozyna	mg	345
	treonina	mg	238
	tryptofan	mg	96
	walina	mg	422
	arginina	mg	480
	histydyna	mg	162
	alanina	mg	362
	kwas asparaginowy	mg	578
	kwas glutaminowy	mg	1297
	glicyna	mg	302
	prolina	mg	310
	seryna	mg	351
węglowodany	sacharoza	g	0,2
	laktoza	g	0,0
	skrobia	g	74,1
	błonnik pokarmowy	g	2,4
% energii z:	białka		8
	tłuszczu		2
	węglowodanów		90