Wartości odżywcze – Ser, Ementaler pełnotłusty
Wartości odżywcze są podane dla 100 g produktu.
Nazwa produktu | Ser, Ementaler pełnotłusty | ||
wartość energetyczna | KJ | 1590 | |
kcal | 380 | ||
woda | g | 36,9 | |
białko ogółem | g | 28,8 | |
białko zwierzęce | g | 28,8 | |
białko roślinne | g | 0,0 | |
tłuszcz | g | 29,7 | |
węglowodany ogółem | g | 0,1 | |
popiół | g | 4,5 | |
składniki mineralne | sód | mg | 909 |
potas | mg | 119 | |
wapń | mg | 835 | |
fosfor | mg | 416 | |
magnez | mg | 39 | |
żelazo | mg | 0,5 | |
cynk | mg | 4,40 | |
miedź | mg | 0,04 | |
mangan | mg | 0,02 | |
witaminy | ek.retinolu | mcg | 297 |
retinol | mcg | 260 | |
beta-karoten | mcg | 223 | |
D | mcg | 0,25 | |
E | mg | 0,40 | |
tiamina | mg | 0,025 | |
ryboflawina | mg | 0,375 | |
niacyna | mg | 0,09 | |
B6 | mg | 0,05 | |
foliany | mcg | 20 | |
B12 | mcg | 2,20 | |
C | mg | 0,0 | |
kwasy tłuszczowe nasycone | C 4:0 | g | 0,90 |
C 6:0 | g | 0,56 | |
C 8:0 | g | 0,33 | |
C 10:0 | g | 0,78 | |
C 12:0 | g | 0,98 | |
C 14:0 | g | 3,15 | |
C 15:0 | g | 0,31 | |
C 16:0 | g | 7,30 | |
C 17:0 | g | 0,28 | |
C 18:0 | g | 3,15 | |
C 20:0 | g | 0,00 | |
ogółem | g | 17,74 | |
kwasy tłuszczowe jednonienasycone | C 14:1 | g | 0,40 |
C 15:1 | g | 0,19 | |
C 16:1 | g | 0,75 | |
C 17:1 | g | 0,31 | |
C 18:1 | g | 7,80 | |
C 20:1 | g | 0,00 | |
C 22:1 | g | 0,00 | |
ogółem | g | 9,45 | |
kwasy tłuszczowe wielonienasycone | C 18:2 | g | 0,40 |
C 18:3 | g | 0,42 | |
C 18:4 | g | 0,00 | |
C 20:3 | g | 0,00 | |
C 20:4 | g | 0,00 | |
C 20:5 | g | 0,00 | |
C 22:5 | g | 0,00 | |
C 22:6 | g | 0,00 | |
ogółem | g | 0,82 | |
cholesterol | mg | 83 | |
aminokwasy | izoleucyna | mg | 1289 |
leucyna | mg | 2350 | |
lizyna | mg | 2120 | |
metionina | mg | 675 | |
cystyna | mg | 160 | |
fenylo-alanina | mg | 1433 | |
tyrozyna | mg | 1568 | |
treonina | mg | 1068 | |
tryptofan | mg | 418 | |
walina | mg | 1832 | |
arginina | mg | 914 | |
histydyna | mg | 773 | |
alanina | mg | 831 | |
kwas asparaginowy | mg | 1915 | |
kwas glutaminowy | mg | 6377 | |
glicyna | mg | 531 | |
prolina | mg | 2958 | |
seryna | mg | 1586 | |
węglowodany | sacharoza | g | 0,0 |
laktoza | g | 0,1 | |
skrobia | g | 0,0 | |
błonnik pokarmowy | g | 0,0 | |
% energii z: | białka | 31 | |
tłuszczu | 69 | ||
węglowodanów | 0 |