Wartości odżywcze – Wątroba wołowa

przez

Wartości odżywcze – Wątroba wołowa

Wartości odżywcze są podane dla 100 g produktu.

Nazwa produktu Wątroba wołowa
wartość energetyczna KJ 523
kcal 125
woda g 71,5
białko ogółem g 20,0
białko zwierzęce g 20,0
białko roślinne g 0,0
tłuszcz g 3,1
węglowodany ogółem g 4,0
popiół g 1,4
składniki mineralne sód mg 117
potas mg 294
wapń mg 7
fosfor mg 358
magnez mg 21
żelazo mg 9,4
cynk mg 4,11
miedź mg 0,62
mangan mg 0,25
witaminy ek.retinolu mcg 14400
retinol mcg 14242
beta-karoten mcg 950
D mcg 1,10
E mg 0,67
tiamina mg 0,260
ryboflawina mg 3,330
niacyna mg 13,70
 B6 mg 0,84
foliany mcg 330
 B12 mcg 110,00
C mg 31,0
kwasy tłuszczowe nasycone C 4:0 g 0,00
C 6:0 g 0,00
C 8:0 g 0,00
C 10:0 g 0,00
C 12:0 g 0,00
C 14:0 g 0,02
C 15:0 g 0,00
C 16:0 g 0,35
C 17:0 g 0,00
C 18:0 g 0,85
C 20:0 g 0,00
ogółem g 1,22
kwasy tłuszczowe jednonienasycone C 14:1 g 0,00
C 15:1 g 0,00
C 16:1 g 0,02
C 17:1 g 0,00
C 18:1 g 0,43
C 20:1 g 0,00
C 22:1 g 0,00
ogółem g 0,45
kwasy tłuszczowe wielonienasycone C 18:2 g 0,34
C 18:3 g 0,02
C 18:4 g 0,00
C 20:3 g 0,00
C 20:4 g 0,17
C 20:5 g 0,00
C 22:5 g 0,00
C 22:6 g 0,00
ogółem g 0,53
cholesterol mg 234
aminokwasy izoleucyna mg 1019
leucyna mg 1800
lizyna mg 1461
metionina mg 461
cystyna mg 240
fenyloalanina mg 978
tyrozyna mg 719
treonina mg 921
tryptofan mg 281
walina mg 1221
arginina mg 1180
histydyna mg 601
alanina mg 1241
kwas asparaginowy mg 2021
kwas glutaminowy mg 2660
glicyna mg 1177
prolina mg 1000
seryna mg 1019
węglowodany sacharoza g 0,0
laktoza g 0,0
skrobia g 4,0
błonnik pokarmowy g 0,0
% energii z: białka 65
tłuszczu 22
węglowodanów 13

Podobne artykuły: