Siemię lniane to niestety nadal produkt bardzo w Polsce niedoceniany. Okazuje się, że są ludzie, którzy nawet nie mają pojęcia, jak siemię lniane wygląda. Są to nasiona lnu zwyczajnego. Mają one kolor brązowy i są spłaszczone. Często stosuje się je jako środek leczniczy. Siemię lniane można kupić w postaci nasion lub w postaci sproszkowanej (wykonane maszynami). Lepiej kupować nasiona, bo mają pełną wartość odżywczą. Należy zalewać je gorącą wodą. Wtedy zwiększają one swoją objętość i otaczają się dużą ilością śluzu. Trochę przypominać będzie to kisiel z siemienia lnianego. Całość raczej jest bez smaku i nie należy spodziewać się rewelacji. Na pewno jest to jednak bardzo zdrowa przekąska.
Otóż siemię lniane ma właściwości osłonowe i stabilizujące, dlatego bardzo dobrze wpływa na układ oddechowy, pokarmowy oraz na powierzchnie zewnętrzne ciała. Jeśli boli nas gardło, brzuch, mamy biegunkę, boli nas żołądek, powinniśmy zaparzyć sobie nasiona siemienia lnianego. Doskonale wpływa na przewód pokarmowy, daje uczucie sytości, sprawia, że pokarm nie drażni jelit i formują się normalne masy kałowe. Zawiera dużo błonnika, witaminy B1 oraz witaminy B6, magnezu, wapnia, żelaza oraz cynku. Oczywiście w nasionach znajduje się też tłuszcz (len jako roślina oleista) oraz białka. Skruszone siemię można dodawać do wielu potraw w ciągu dnia.
Czy warto spożywać siemię lniane
