Wartości odżywcze – Ser, Parmezan
Wartości odżywcze są podane dla 100 g produktu.
Nazwa produktu | Ser, Parmezan | ||
wartość energetyczna | KJ | 1891 | |
kcal | 452 | ||
woda | g | 19,4 | |
białko ogółem | g | 41,5 | |
białko zwierzęce | g | 41,5 | |
białko roślinne | g | 0,0 | |
tłuszcz | g | 32,0 | |
węglowodany ogółem | g | 0,1 | |
popiół | g | 7,0 | |
składniki mineralne | sód | mg | 1860 |
potas | mg | 107 | |
wapń | mg | 1380 | |
fosfor | mg | 810 | |
magnez | mg | 51 | |
żelazo | mg | 1,0 | |
cynk | mg | 3,20 | |
miedź | mg | 0,20 | |
mangan | mg | 0,04 | |
witaminy | ek.retinolu | mcg | 253 |
retinol | mcg | 235 | |
beta-karoten | mcg | 107 | |
D | mcg | 0,24 | |
E | mg | 0,70 | |
tiamina | mg | 0,040 | |
ryboflawina | mg | 0,390 | |
niacyna | mg | 0,30 | |
B6 | mg | 0,10 | |
foliany | mcg | 7 | |
B12 | mcg | 1,60 | |
C | mg | 0,0 | |
kwasy tłuszczowe nasycone | C 4:0 | g | 1,27 |
C 6:0 | g | 0,72 | |
C 8:0 | g | 0,36 | |
C 10:0 | g | 0,82 | |
C 12:0 | g | 1,05 | |
C 14:0 | g | 3,26 | |
C 15:0 | g | 0,00 | |
C 16:0 | g | 9,26 | |
C 17:0 | g | 0,00 | |
C 18:0 | g | 3,63 | |
C 20:0 | g | 0,28 | |
ogółem | g | 20,65 | |
kwasy tłuszczowe jednonienasycone | C 14:1 | g | 0,00 |
C 15:1 | g | 0,00 | |
C 16:1 | g | 0,66 | |
C 17:1 | g | 0,00 | |
C 18:1 | g | 6,87 | |
C 20:1 | g | 0,12 | |
C 22:1 | g | 0,00 | |
ogółem | g | 7,65 | |
kwasy tłuszczowe wielonienasycone | C 18:2 | g | 0,72 |
C 18:3 | g | 0,15 | |
C 18:4 | g | 0,00 | |
C 20:3 | g | 0,00 | |
C 20:4 | g | 0,00 | |
C 20:5 | g | 0,00 | |
C 22:5 | g | 0,00 | |
C 22:6 | g | 0,00 | |
ogółem | g | 0,87 | |
cholesterol | mg | 79 | |
aminokwasy | izoleucyna | mg | 2010 |
leucyna | mg | 3675 | |
lizyna | mg | 3493 | |
metionina | mg | 1010 | |
cystyna | mg | 246 | |
fenyloalanina | mg | 2010 | |
tyrozyna | mg | 2128 | |
treonina | mg | 1420 | |
tryptofan | mg | 519 | |
walina | mg | 2602 | |
arginina | mg | 1420 | |
histydyna | mg | 1482 | |
alanina | mg | 1128 | |
kwas asparaginowy | mg | 2365 | |
kwas glutaminowy | mg | 8706 | |
glicyna | mg | 655 | |
prolina | mg | 4440 | |
seryna | mg | 2192 | |
węglowodany | sacharoza | g | 0,0 |
laktoza | g | 0,1 | |
skrobia | g | 0,0 | |
błonnik pokarmowy | g | 0,0 | |
% energii z: | białka | 37 | |
tłuszczu | 63 | ||
węglowodanów | 0 |